(6)红鳝鱼骨蔓性，分枝性弱，第一花序着生第4-5节，荚长45-66厘米，每荚含种子16-22粒，种子土红色，稍晚熟，不耐旱，耐涝、荚肉厚，脆嫩，不易老化，品质佳。亩产1250公斤左右。 
     
    2、矮性种株高40-50厘米，荚长30-50厘米，鲜荚嫩，成熟坚硬，扁圆形。种子部位膨胀不明显，鲜荚做菜或种粒代粮。如南昌扬子洲黑子和红子，上海、南京盘香豇，厦门矮豇豆，武汉五月鲜，安徽月月红等。 
     
    (l)盘香豇植株矮生，分枝多，荚长20-26厘米，淡绿带紫色，卷曲如盘香状，6月下旬播种，9月中旬至10月中旬收嫩荚、品质佳、产量低。 
     
    (2)五月鲜株高50-68厘米，第一花序着生于第三节，荚长20-25厘米，青白色，结荚多每荚含种子12粒左右，种皮淡红色，极早熟，宜做泡渍，3月下旬至7月可陆续播种，5-10月上市。 
     
    三、土壤耕作 
     
    豇豆主根深达60-80厘米，须根在14-20厘米处，吸肥力和耐旱力强，但其根瘤菌生长不及其他豆类蔬菜，因此在栽培长豇豆时，必须深耕多施基肥，整地时施入杂土肥2500-4000公斤，过磷酸钙15-20公斤，草木灰100-150公斤为基肥。 
     
    四、播种育苗 
     
    1、选用良种豇豆喜温耐热，生长季节长，从晚春断霜后早秋霜来临前，按不同季节选择相应品种进行春、夏、秋三季栽培，以延长供应期。春季早熟栽培要选对日照要求不严格的品种，如五月鲜、红嘴燕、之豇28-2等品种春、夏、秋都可栽培；而八月豇、盘香豇、江苏毛芋红和浙江512等品种对日照要求严格，只能秋季栽培，在短日照条件下开花结荚，春、夏季栽培生长期延长，茎叶旺盛，结荚期推迟，产量不高。 
     
    2、适时播种、培育壮苗豇豆喜温怕霜冻，要求晚春断霜后才能露地栽培，一般春播要求平均气温稳定在15-18℃以上，而秋播最迟时间以结荚盛期处于平均气温25℃以上，以免前期生长不良，且后期荚果受冻，产量下降。长江流域露地直播或育苗移植期为4月下旬至7月中旬，6月下旬至11月上旬上市；华南地区冬季气温较高，从3月上旬至9月上旬均可播种，5月至12月分批采收上市。露地播种，早春如遇较长时间10℃以下低温及阴雨，种子发芽慢，易产生烂种缺苗，幼苗生长缓慢，根系吸收受抑，叶片上往往呈现黄叶锈斑等现象。当气温上升后，幼苗虽能恢复生长，但产量大受影响。因此早熟栽培者，需利用育苗移栽。长江流域于3月中下旬利用冷床育苗，4月中下旬定植，结合地膜覆盖栽培；华南地区即可利用简易塑料薄膜小棚，于2月下旬播种，出苗后保持膜内温度18-22℃，于一片复叶时定植于大田(苗期10-15天)，可提早上市，增加产量，解决早春淡季，增加花色品种。 
     
    五、栽培技术 
     
    1、合理密植密植是增产关键之一，浙江农业科学院园艺所以早熟品种之豇28-2，采用畦宽(连沟)1.3-1.4米，种植两行，穴距20-23厘米，春栽每穴三株，每亩保持13000-15000株，平均亩产量达2500公斤。密植度又依栽培季节、品种和栽培方式而有不同。如夏秋季气温高、日照足、雨水少，植株生长快，生育期短，每亩穴数或每穴株数可相应增加，如采用地膜覆盖，肥水条件好，植株生长旺盛，每穴留2株。晚熟品种如罗裙带、乌豇、八月豇等蔓叶多、分枝性强，不宜种植太密，应相应增加穴距至30-33厘米，每穴2株，苗栽7000-8000株。 
     
    2、搭架引蔓蔓性豇豆一般株高达2.5-3.2米以上，幼苗期结束后，抽蔓时应及时搭架引蔓，使茎蔓均匀分布于架上。搭架形式有： 
     
    (1)丛植式：每畦邻近四穴的支架顶部扎成一架，每架株数多，后期相互遮荫，对结荚不利。 
     
    (2)人字架；每畦对称两穴的支架顶部扎成一束呈人字型架，上边再加一横竹竿连接各人字架。此种搭架形式简便，通风透光较好，杭州等地广泛应用。