今年元月我省遭受了罕见低温雨雪冰冻灾害天气,严重地影响了春季名优茶生产。为减少茶农的经济损失,尽量提高夏秋茶产量质量,建议采取如下技术措施:
合理整枝。春茶采摘结束后,及时整枝修剪,修剪深度在3厘米左右,以平整树冠层为度。
及时追肥。春茶后应及时追肥。肥料种类以氮肥为主,如尿素和碳酸氢铵,按每100公斤鲜叶施4公斤纯氮来计算。施肥时间第一次在春茶结束后立即进行,第二次在6月中旬夏茶旺采时进行,第三次在9月中下旬进行。
叶面施肥。在伏旱期,茶树根部受水分条件的限制,吸收能力低,施肥效果差。在此期间如加强根外施肥,增产效果明显。叶面喷施选择早、晚及阴天喷施,尤以傍晚为好。喷施时应喷在茶叶的正、背两面,特别是要加强背面的喷施,因背面的吸收能力较正面高5倍。可喷0.3%~0.5%尿素、0.1%~0.2%硫酸锌,以叶面喷湿润为宜。
灌溉、铺草。夏秋茶期间,晴热少雨,蒸发量大,常遇干旱,产量很不稳定。当茶树根系较集中的土层内含水率降低到田间持水量的10%时,茶园应即时开灌。提倡茶园铺草,有保持土壤水分、增加土壤养分、抑制杂草生长等作用。铺草厚度以10厘米左右为好,否则作用不明显。
土壤浅耕、除草。茶园土壤经春季采摘践踏后,土壤板结,影响茶树根系活动。加之茶园杂草加速生长,与茶树争水、争肥、争空间,因此,春茶结束后应及时浅耕疏松土壤和除草,深度以10~15厘米为宜。浅耕可破坏土壤表层毛细管,减少下层水分蒸发,对茶园有保水抗旱效果。
分批勤采。夏秋茶采摘,应先采名特茶后采普通茶,本着早采、采小、多次原则进行安排。早采:夏秋茶萌发具有重叠性,茶园中只要有15%可采标准芽叶便要进行开采。采小:夏秋茶因肥水情况和高温,芽叶极易老化,早摘应以一芽一叶初展为主。多次:就是只要有可采标准鲜叶就要使其及时下树,以提高茶叶嫩度和质量。在采摘完名优茶后,应及时进行普通茶采摘,有条件的地方采用机采,以达到采茶整蓬的双重目的。手采茶园视采后茶蓬情况,考虑是否进行轻剪整蓬。
此外,夏秋茶还要加强小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖、叶枯病、炭疽病、芽枯病等病虫害的防治。
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