问:茶园传统改换良种方法是挖取老树种新树,需要3~4年时间才成园,成本高、见效慢。随着茶叶生产良种化要求的提高,老茶树嫁接换种也日趋紧迫。贵报能否提供相关技术?
答:茶园嫁接换种是将老茶树地上部低位或齐地台平割,选择符合要求的枝干作砧木,将无性系良种接穗嫁接到砧木上,通过一段时间的培养,便形成完整的砧穗共生体――嫁接茶树,其地上部为无性系良种,性状一致,萌发整齐,品质好,而地下部为有性系,根系分布深广,抗旱能力强,故嫁接茶树兼有无性系与有性系的性状优点,又克服了无性系和有性系的主要缺点,且缩短建园时间、见效快、投入少。是老茶园换种的一项实用新技术,值得推广应用。
成活机理
从茶树的老径横切,可以看出它里面的木材是木质部,树皮内层的是韧皮部,木质部和韧皮部之间有很薄几层扁平的具有再生能力的形成层细胞,形成层从外侧韧皮部的筛管中吸取营养,从内侧木质部导管吸收水分和矿物质,向内分化产生木质部,向外分化产生韧皮部,使树木不断生长加粗。嫁接的砧木和接穗的木质部与木质部(木材)、形成层与形成层、韧皮部与韧皮部(树皮)三部位之间的对接,使砧木和接穗的形成层薄壁细胞一起分裂,共同产生愈伤组织,两者的愈伤组织接合一起,即形成嫁接体。因此在嫁接中,砧木和接穗形成层之间的准确、紧密联接是成活的关键。
影响因素
茶树嫁接成活率低受多方面因素的影响,主要有:
1、砧木与接穗的亲和力。一般亲缘关系越近,亲和力越大;亲缘关系越远,亲和力越小。因此,种内嫁接成活率高,不同变种嫁接成活率低。
2、嫁接时期。不同地区,气候条件差异大,嫁接适期也不一样。实践表明,一年中均可嫁接,但春季接穗难以取材,夏季高温低湿,接穗易失水过多而枯死。因此,嫁接适期最好选择在秋季。
3、砧木与接穗的质量。砧木的粗细、树龄、生势都有关,一般砧木直径最好在0.6~2.5厘米之间、树龄在20年以下、接穗枝条是半木质化的新梢(棕红色)、砧木萌动而接穗芽未萌动时成活率较高。
4、嫁接技术。在整个嫁接中各个环节都会带来对成活率的影响,要求大、准、快、平、紧。大是砧木与接穗间形成层接触面大;准是砧木与接触形成层对准接触;快指嫁接中各环节要快,因为接穗切口多酚类多易氧化变红,影响愈合,要边削边接;平是接口削面切削平滑;紧是接口要接紧或绑紧。
5、环境条件。温度、光照、水分(土壤,空气湿度)均会对成活率造成影响,遮荫对成活率有较大的影响,特别是在高温、强光照时应适度遮荫,温度控制在25℃以内,光照度30%~50%。同时经常浇水以保持较大的土壤与空气湿度。
嫁接方法
茶树嫁接方法主要有腹接、切接和劈接,而生产上应用较多的是劈接,这种方法适用于较大的砧木,整个操作规程是:
1、接穗的选择:在优良品种母株上,选取腋芽饱满、无病虫害的半木质化新梢(棕红色)作接穗材料,取一芽一叶一节,然后用利刀将接穗基部削成两个向内斜面楔形,内薄外厚不平衡对称。
2、砧木的处理:将待改造茶树离地5~10厘米高剪去或锯去后作砧木,在砧木切面中心垂直下劈,如较大砧木,可横竖十字交叉下切两刀,深度比接穗削面稍长。
3、接穗:将劈切缝外侧用利刀刻一个与接穗削面吻合的楔形槽,用一削成扁平的竹尖轻打入切缝中间,使切缝张开,然后把接穗薄侧向内、厚侧向外,嵌入楔形槽,用手指轻按接穗,使之外侧与砧木的外侧抚平,形成层对齐后,小心取出竹夹,夹紧短穗。
4、绑绳:为保证砧木与接穗紧密相接,用宽大尼龙绳在接穗与砧木交接处围绕几重后扎紧,然后套袋,用透明塑料袋套上保护,为增大袋内空间,可用一带丫枝的枝条撑开套袋,罩住套个接体,基部用塑料线扎紧,以保持袋内湿度。
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