2、化学措施 病毒病：早防蚜虫、喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或用0.1%硫酸锌加0.1%高锰酸钾加0.2%～0.3%磷酸二氢钾加0.3%～0.4%尿素，每隔7～10天1次，视病情连防2～3次。

    炭疽病：发病初期喷50%混硫悬浮剂500倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1400～1500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，7～10天一次，连续2～3次。

    疫病：用50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2%盖力克水剂600～800倍液喷施和灌根，高温雨季浇水前应撒施96%以上硫酸铜3公斤/亩，然后浇水。

    地下虫：整地时，应用90%敌百虫晶体水溶后拌土或炒香的玉米糁、麦麸及青菜叶等撒于地表诱杀。

    五、采收及采后处理

    采收标准：小椒颜色深红、角变软、角尖皱的完熟时及时收摘。

    采后处理：小椒一是干制：①晴天日晒；②阴雨天火炕烤干。二是分类贮藏。辣角应分类贮藏待售，一般分为四级：全红椒、柿黄椒、花壳椒和干青椒。分类后用编织袋盛装，每袋20～30公斤左右。

    小椒霜降后采收时应连秧拔起，晾晒3～5天堆垛，待遇冬闲时陆续收摘上市。