一、品种选优。适于秋延后栽培的品种必须前期耐高温,后期耐低温,抗病力强,结果期比较集中,生长速度快,果型大、饱满、外形美好,以中熟偏早的良种为优。
二、播期选优。主要是根据最佳上市期确定。长江中下游地区11月份后,因气温迅速下降、霜冻来临,不适于露地栽培辣椒的正常生长发育,已坐好的果可能会在一夜之间因霜冻而全部毁灭。因此此时辣椒进入明显的淡季,价格高。通过大棚秋延后栽培,不仅可以保证在此期内辣椒的供应上市,而且还可延迟到元旦、春节前后上市,每亩产值可达5000-6000元。
三、育苗方法选优。由于秋延后辣椒苗床期正处于高温时期,故大棚延后栽培应采用棚外或棚内露地育苗的方法。如果不采用遮阳网覆盖等降温措施,病毒病发生特别严重,叶片卷皱,僵苗不发。鉴于此,无论是大棚内育苗,还是大棚外育苗都要采取严格消毒措施,并采用遮阳网覆盖。在播种前10天对苗床喷施福尔马林溶液,每平方米喷施50克。喷后立即盖膜闷蒸2-3天,然后揭膜,揭膜后7天才播种;播种前将种子用清水浸泡8小时,再用10%磷酸三钠溶液浸泡种子20-30分钟,洗净后直接播种。播后及时浇水,并用遮阳网平铺覆盖。视土壤干湿情况,于早晨或傍晚浇1-2次水。待90%种子破土出芽后,撤除遮阳网,幼苗3-4叶时假植。遮阳网要注意晴天盖、阴天揭;晴天上午盖,傍晚揭。椒苗8-10片真叶时定植。
四、优化调温措施。辣椒喜温但不耐高温,定植后到9月下旬前,要在大棚上覆盖遮阳网,采取盖顶“戴帽”的方法;10月上旬到11月中旬要撤除遮阳网。当夜温在15℃以下时,要扣棚覆盖棚膜保温,白天揭、夜晚盖;11月中旬以后大棚内要及时搭好小拱棚,再覆盖农膜,白天揭,夜晚盖;如出现霜冻天气,可用草帘覆盖保温。
五、优化肥水管理。栽后一段时间内,要采用沟灌水的方法,保湿降温。为防落叶,高温时期追肥不宜施人粪尿,改用45%复合肥,每亩每次7-10公斤,用0.3-0.5%浓度液淋施。10月上旬以后要减少灌水次数;大量挂果后,每亩每次施3成稀的人畜粪尿液1000-1500公斤,加氯化钾5-8公斤,促果实膨大。
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