南瓜是营养价值很高的蔬菜,因具有食用和保健双重功效而受到人们的欢迎。南瓜栽培过程中前期土地剩余空间大,造成土地及光热资源浪费。我们采用花椰菜、南瓜套作栽培,投资少,方法简便易行,经济效益高,在近郊菜区示范推广受到农户普遍欢迎。
一、间套带。每3.3米为一个间套带,平均分成3畦,每畦宽度1.1米。栽前开沟作畦,沟宽45厘米,深15厘米,施足农家肥,每亩加施N、P、K复合肥25-30千克。栽2畦花椰菜,每畦栽2行,留下1畦以后栽上1行南瓜。均采用小拱棚覆盖。
二、品种选择和育苗。花椰菜在春季属反季节栽培,经试验大多数品种表现早出球、球小、起毛、散球快。而华玉大花菜80天表现球洁白、紧实、商品性好。于12月中旬在阳畦内播种育苗,先将苗床浇湿,再均匀播上种子,每10克种子播6平方米,盖细土0.5厘米。晚上在阳畦的棚膜上加盖草苫保温,后期注意放风降温、散湿以培育壮苗。
南瓜可选用长面2号,系一代杂交品种,生长发育快,抗霜霉、病毒、白粉三大病害。早春2月上旬育苗,先将种子在30℃温水中浸泡4-5小时,捞出后摊在湿毛巾上,卷起来放进恒温箱,温度调至32℃进行催芽。一般24-26小时后可破壳出芽。一般农户多采用土保温箱催芽,其方法是:用湿毛巾卷好种子,放进一个长、宽、高为40厘米×30厘米×40厘米的纸箱内,再悬置一个25W的灯泡,同时插进温度计,外面包上棉垫保温,将温度控制在32℃左右进行催芽。将发芽的种子挑出来放在备好的营养钵里,每钵1粒,盖营养土1-1.5厘米,置于温室或阳畦内,白天温度要达到25℃以上,夜间不低于5℃。未发芽的继续催芽。注意防止老鼠扒食。出苗后营养钵内要及时洒水,并注意放风降温,以培育壮苗。
二、定植与管理。春季花椰菜定植时间一般在2月25日前后,苗龄约70天,4-5片真叶。定植前苗床要喷洒抗菌剂防治苗腐病,可选用50%百菌清或甲霜铜。大行65厘米,小行45厘米,株距45厘米,亩栽2690株(有效面积),每拱2行,随栽随盖拱棚。3月份光照充足,应随时放风降温,使拱棚内温度不超过28℃。花椰菜生长至小盆口大时去掉覆盖物,可在下午后半晌或阴天进行。花椰菜需肥量大,定植后一般追肥2-3次,可冲施人粪尿或每亩施入尿素20千克。虫害主要有菜青虫和小菜蛾,可选用灭幼脲、阿维虫清等生物农药防治,生产无公害的花椰菜。
南瓜育苗期约35天,长至4-5片叶即可定植,时间在3月10日前后。株距53厘米,单行,每亩栽380株,栽后随即小拱棚覆盖。当多数瓜秧长得顶住小拱棚时,便可去掉拱硼。压蔓2-3次,打掉分枝,第一个雌花开放后要在早上7-9时进行人工授粉,方法是:将布满花粉的雄蕊轻轻抹在雌花柱头上。每朵雄花可授4-6个雌花。由于是一代杂交种,坐瓜整齐一致。第一个瓜结成后,便保留分枝,使主茎、分枝都坐瓜。也不必再进行人工授粉。南瓜苗期易受瓜蚜为害,可用10%吡虫啉或阿维虫清进行防治。其他虫害发生较少,容易生产无公害蔬菜。每采收一茬瓜,要追施一次肥料,可冲施人粪或N、P、K复合肥。
四、收获与效益。花椰菜收获时间在5月1日前后。采收前5天要折叶覆盖花球,使花球洁白易卖。当手摸花球底座稍有拔高,植株外叶明显张开时为采收适期。单球质量1-1.5千克,按套作面积每亩效益1500-1800元。花椰菜是多次收获,每收获1次要及时清除残茬,给南瓜腾出空间,直到收毕。
南瓜以采收嫩南瓜上市较合算,也可以兼收一部分老瓜。待幼瓜外皮由亮绿变成暗墨绿色时,即为采收适期,一般在5月20日前后,可比露地栽培提早35天。单瓜质量2-2.5千克,炒菜味道鲜美,优于西葫芦,很受市场欢迎。第一瓜长至1千克左右时,便开始坐第二瓜。连同分枝结瓜,盛瓜期每株可结3-5个瓜,采收期一般能持续到11月上旬。每亩产量可达5000-6000千克,效益3000-3500元。
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