1)播种方式。有露地直播和育苗移栽两种,露地直播需种量较多,每公顷2.25~3.0千克,育苗移栽可节约用种,每公顷用种量750~1500克。
2)做畦形式。一般采用小高畦覆地膜栽培,畦宽0.9~1米,每一小高畦栽两行,株距一般33~35厘米。
3)施肥特点。由于春白菜生育期短,肥水管理采取以“促”为主的原则,一促到底。围绕这个原则,为了提高地温,去膜前不宜过多浇水,去膜后要及时中耕,促进根系发育。定植前每公顷施优质农家肥45000千克作基肥。追肥分两次进行,缓苗后每公顷可追施尿素150千克、复合肥150千克,撒施或开沟穴施。进入结球期后,每公顷再随水追施尿素150千克。
4)田间管理。春大白菜的温度管理非常重要,尤其是保护地栽培,既要注意保温,还要适时适当通风。采用温室、大棚或小拱棚栽培,夜间温度尽可能保持在13℃以上。前期在保温的基础上每天仍要放风,降低棚内空气湿度,减少霜霉病的发生;中后期还应注意夜间保温,白天逐步加大放风量以降温为主,直至完全去除棚膜,白天最高气温维持在25℃左右。定植后若采用覆天膜保温防寒,随着气温回升,逐步扎破天膜,约半个月以后待最低气温升至15℃以上时变天膜为地膜或全部去膜。去膜后及时中耕除草,提高地温,促进根系发育。春大白菜由于前期地温低,后期温度回升快,极易发生干烧心病,影响产量和质量。预防干烧心病,浇水应及时,土壤要始终保持湿润,不能让土壤发生干裂现象。此外还应施用充分腐熟的农家肥,不宜过量施用氮素化肥。
田间一旦发现软腐病株,应及时连根清除,并注意病穴用石灰消毒,以减少病菌随雨水或灌水传播。
蚜虫、菜青虫、潜叶蝇是虫害防治的重点。防治蚜虫必须从温室育苗开始,育苗场所应尽量避开虫源,一旦传上蚜虫,需连续用药将蚜虫根除干净,否则不仅影响幼苗生长,而且给定植后的虫害防治带来困难,从而严重影响产品质量。幼苗期用药浓度应低一些,以避免药害的发生。
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