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沾化冬枣无公害栽培技术


    沾化冬枣是一种成熟期晚、品质优良的珍稀鲜食枣类资源,主要分布于山东省的沾化、无棣、德州及河北省的黄骅等环渤海湾地区。自1998年开始,在沾化冬枣主产区沾化县下洼镇建立1000公顷沾化冬枣无公害生产示范基地,按标准化模式进行管理,所生产沾化冬枣果品被认定为绿色食品。现将沾化冬枣无公害栽培技术总结如下:

    1 建园标准

    1.1 科学选择园地 园地选在地势平坦,地形开阔、光照充足、排灌条件良好的沾化县下洼镇大下洼、东下洼、东平、马五、平家、哈刺、宋家、西孙、曹家庙、尚泊头10个村。1998年春季建同300公顷,1998年秋季建园500公顷,1999年春季建园200公顷。

    1.2 精心挑选苗木 选择品种纯正,生长充实,根系发达,无病虫害,根径1.5cm以上的优质两年生冬枣壮苗大苗。栽植前,剪去二次枝,以减少水分蒸发,刺激基部主芽,促其萌发成长,加速扩冠。

    1.3 合理进行栽植 建园栽植株行距3m×4m。栽植时挖60~80cm见方的定植穴,穴底铺10cm厚麦秸,再将土杂肥、饼肥与土充分混匀后回填穴内,灌水沉实待植。栽植深度以苗木根颈与地面相平。栽后灌足水,待水渗下后松土覆膜,每株覆膜面积1平方米,于70~80cm高度定干。

    2 生产管理技术措施

    2.1 增施有机肥料 有机肥能增强土壤有机质含量,改善土壤透气性和土壤结构,以有利于根系的生长,增强树势,提高树体的抗病虫能力。使用时间:10~11月份或3~4月份。施用数量:1~3生幼龄树株施20~50kg,4年以上结果树按生产1kg冬枣施入2kg的比例施用。

    2.2 合理整形修剪 采用自由纺锤形进行整形,干高50cm左右,树高2.5m左右,中心干直立,在中心干上分布10个左右的主枝,各主枝上直接配置中小结果枝组。对生长直立的枝进行拉枝,一般角度掌握在60~80度,以增加树体透风透光能力,创造一个良好的生长环境。

    2.3 严格花果管理 留果标准:强壮树1个枣吊留1个果,中庸树2个枣吊留1个果,弱枝3个枣吊留1个果,保持枣树强健的树势,防止过量消耗养分,造成树体衰弱,抗病虫能力下降。5年以上生盛果期树亩产量控制在1000kg左右。

    2.4 平衡配方施肥 结果树追肥全年进行3次,前期以氮肥为主,后期以磷钾肥为主。4月上旬萌芽前株施尿素0.1kg,7月下旬株施磷酸二铵0.1kg,10月下旬采果后结合施基肥,株施磷酸二铵0.1kg。并适时补施锌、硼、铁等微量元素。施肥后立即浇水,每次浇水或雨后及时中耕松土。

    3 病虫害防治技术

    生产无公害沾化冬枣果品,必须严格控制化学肥料、农药的使用量和使用次数。

    3.1 农业防治 ①加强综合管理,增强树势,从根本上提高树体的抗病虫能力。②秋季枣树落叶后,至枣树发芽前,刮除主干、主枝上的老皮,带出园外集中烧毁,以杀死在其内越冬的病虫。③封冻前对全园进行深翻,破坏土壤中越冬虫蛹,减少害虫的存活量。④早春树盘覆1平方米的薄膜,阻止在土中越冬的害虫如枣瘿纹、桃小食心虫出土。或在树干绑塑料膜带,阻止枣尺蠖等害虫上树产卵。⑤秋季在树干绑草把诱集害虫在其内越冬,封冻前取下带出园外烧毁。

    3.2 化学防治 发芽前可选用波美3~5度的石硫合剂进行喷雾。在不得不使用化学农药时,选用高效低毒、低残留的新型农药,严格执行安全期施药,在摘果前1个月禁止施用化学农药。

    4 果实采收技术

    冬枣果实的成熟过程可分为白熟期、脆熟期和完熟期。以脆熟期采收为最佳,时间在10月中旬。冬枣成熟期不一致,要分期采收。采收时要小心,不能用杆击果,应人工用手采摘,保证每果都带果柄,并轻拿轻放。


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