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晋中市冬枣早期丰产栽培技术


    冬枣,又名冻枣,也叫苹果枣。属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。沾化冬枣果大,皮薄,核小,汁多,肉质细嫩酥脆,果实圆形或扁圆形,呈赭红色,平均单果重17.5g,最大单果重35g,枣核呈纺锤形。冬枣树4月上旬发芽,10月下旬到11月上旬成熟。市场潜力巨大。

    1.选用壮苗,挖丰产沟,精心栽植。建园时优选高度在1.5m左右和直径在1.2cm以上,侧根较多的粗壮的一级冬枣苗,做到根系完整,随起随栽。栽前首先将伤根进行整修,保留根幅30~40cm,然后用50×10E-6的ABT生根粉溶液浸泡1~1.5小时,再用泥浆蘸根栽植,株行距宜掌握在2~2.5m×3~3.5m。每667平方米栽76~100株。按照栽植行距,挖宽60cm、深80cm的丰产沟,将表土与底土分开堆放,沟底先铺放5cm厚的麦秸,再将土杂肥与表土混合,均匀回填沟内,最后灌水沉实。每667平方米施有机肥5000kg。冬枣定植后灌足水,然后覆土保墒。

    2.覆膜增温保墒,促使生根旺长。枣树迟迟不发芽,难以返旺的一个主要原因是缺水和地温太低,覆膜是增温保墒,促使生根旺长的有效措施。枣苗定植后浇足水,水渗下后要松土覆膜保墒。可用塑料薄膜覆盖树盘,对增温保湿,促使冬枣发根旺长有良好的作用。

    3.修剪特点。经试验,早期丰产的最佳树形宜用拉刻法修剪,在萌芽前将植株顺行间用绳拉成与地面近平行,以减缓主干顶端生长优势,增强中下部养分积累,然后在弯斜的主干背上,距地面高40cm左右处,选一方位适宜、生长健壮的二次枝留桩短截,并在芽上方1cm处刻伤,深达木质渐或行目伤,暂行阻碍营养物质和细激动素的上运,同时阻碍了枝条先端内源赤霉素的下运,从而促使伤口下的主芽萌生为枣头,次年再在留一定距离的上方,又将新枣头向相反的方向拉枝加刻伤,如此拉刻培养树形,目的是既要保留枣头枝转变为主枝和结果枝组,又能促生新的枣头枝,增加枝叶量,使其早结果。

    4.加强土、肥、水管理。土、肥、水管理是基础,冬枣的枝叶生长与花芽分化、开花结果同步进行,且花量大、花期长,需营养较多,加强土、肥、水管理尤为重要。

    (1)中耕除草,松土保墒。定植在丰产沟的枣树根系较浅,杂草与枣树争夺养分、水分,枣园应实行清耕制,每年多次中耕、除草、松土。中耕深度6~10cm,对树下萌生的根蘖苗及时清除,以节约养分增强树势,保持枣园清洁,土壤疏松,通透性良好,同时减轻病虫害的发生。

    (2)秋施基肥。秋施基肥应在9~11月进行,在此期间越早越好,因为早施地温较高,有利于肥料腐熟、分解,根系处于活动期,伤根易愈合并发生新根。2~4年生每株施农家肥30~50kg,5~7年生株施农家肥50~70kg,8年生以上盛果期树每株施农家肥70~150kg。

    (3)追肥。在冬枣树生长发育期进行,以化肥为主,根据枣树物候期需肥特点,一般1年进行3次。第一次在萌芽前(4月上旬),第二次在开花前(5月中、下旬),第三次在幼果膨大期(6月下旬到7月上旬),幼树以追氮肥为主,氮、磷、钾混合比为1∶0.5∶0.6。

    (4)叶面喷肥。为补充营养,每年叶面喷肥3~4次,可喷0.3%~0.5%的尿素溶液或磷酸二氢钾溶液,也可喷天津产化肥精加0.3%的尿素混合溶液或稀土肥和微肥等。

    (5)灌水。一般1年浇3遍水,即萌芽前,幼果膨大期及封冻前。切忌在盛花期灌水,盛花期灌水会造成大量落花,坐果率明显降低。

    5.运用3种有效方法提高坐果率

    (1)花期喷赤霉素。通过试验,6月上旬盛花期喷25×10E-6的赤霉素,可最大限度减少落花,明显提高坐果率。

    (2)喷0.5%的硼砂。喷赤霉素时加入0.5%的硼砂,可以促进花粉管萌发,提高授粉、受精率。

    (3)环剥。开花盛期在冬枣的主枝上或主干上进行环状剥皮,剥皮宽度约0.5cm,将树皮剥去1圈,深达木质部。幼树、弱树要剥窄些,宽度0.2~0.3cm,旺树、大树可稍宽些,宜在0.3~0.6cm之间。每年环剥的位置从下而上交替、错开。通过环剥,可阻止树冠上部营养往下运输,树冠营养积累可促进枣果实发育,提高坐果率。


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