③植株调整、疏花、疏果 草莓一年中叶片不断更新,在生长季节当发现植株下部叶片呈水平着生,并开始变黄,叶柄茎部也开始变色,说明老叶已失去光合作用的机能,应及时从叶柄基部去除。温室中栽植密度较大,应及时不断去除老叶,以利通风透光。
对授粉不良的花、小果、僵果、畸形果要及时摘除。同时,对同一批次抽生的花序,要视植株长势摘除过量的花,以保证养分的集中供应,使留下的花朵着生整齐,果个增大,成熟期集中。在除老叶、疏花、疏果的同时,随时摘除抽生的匍匐茎。
④温湿度管理 扣棚后温度迅速上升,尤其是防止11月前出现高温,一般要保持在20℃以下,以免造成不适现蕾。12月份以后气温明显下降,室内温度在20~25℃,植株解除休眠,开始正常生长发育。在展叶、吐蕾期,温度适当高些,以白天25~30℃、夜间12~15℃为宜。温度过高花序伸长太快,应注意放风。开花期以后白天20~25℃、夜间8~10℃为宜。果实膨大期白天18~22℃、夜间5~7℃为宜。温度过高,果实未充分膨大即转色变红,影响品质。所以,果实膨大成熟期以白天20℃、夜间6℃左右最好。室内空气湿度一般保持在70%~80%为宜,开花期湿度要小一些,以60%为宜。土壤应经常保持湿润,尤其是果实膨大期,需水量大,应满足水分供应,但要注意避免地面、室内湿度过大。室内湿度大不仅影响授粉质量,而且植株易感病。温湿度的调节主要靠通风换气解决,通风应遵循由小到大的原则,通风过大或突然通风易造成烧叶现象。
⑤肥水管理 草莓是连续性结果,植株需肥水量大,尤其是开花结果期。底肥充足时,补充叶面肥和少量氮肥即可,氮肥可溶于水池随滴灌施入,如施复合肥,667平方米用量不超过20千克。在浇水前,揭起地膜,在两株中间打孔,施后覆土盖膜。在此阶段,应结合浇水追施肥料,667平方米施复合肥20千克。也可叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾2~3次。盛花期喷0.3%硼砂液1次。
⑥赤霉素的应用 在花蕾出现30%以上时,每株喷5~10毫克/千克的赤霉素5毫升,重点喷心叶。喷后棚温略为提高,促使顶花序提前开花。如喷过早会把腋芽变成匍匐茎,促使匍匐茎抽生;喷洒过晚起不到促进花芽分化的作用,只能促进叶片增长。
⑦放蜂授粉 棚内通风不好,自然授粉不良,为提高坐果率,1座温室可放养1箱蜜蜂。蜜蜂的活动温度为20~30℃,与草莓花期管理温度20~25℃相近。为避免温室通风时蜜蜂逃走,可在通风处用纱窗或遮阴网阻挡。
四、采收
根据销售方式采收果实,在本地销售时,果实成熟度达90%以上时采收。对外运销售的果实成熟度达80%即可采收。采收时轻摘轻放,去掉果柄。
五、病虫害防治
1.灰霉病
主要危害果实,发病初期,受害部位出现褐色病斑,并扩展变褐、变软及腐烂,病部表面产生灰色霉层。在栽植密度过大,持续高温环境(温度20~25℃),该病易大量发生。防治方法:栽植密度不宜过大,注意通风换气,及时除去感病的果、叶,并深埋。药剂防治要选择低毒、残留期短的生物制剂。选用百菌清、速克灵烟剂,保丽安600~900倍液,农利灵1000倍液均可,注意药剂交替使用。
2.白粉病
主要危害叶片,也危害果实。发病初期叶脊面出现薄霜似的白粉状物,易于辨认。严重时叶面向上卷曲,后期呈红褐色。气温高时易发此病。发病初期可选用特富灵2000~3000倍液、福星乳油2500倍液、翠贝2000~3000倍液防治。
3.轮纹病
主要危害叶片,发病初期,叶片上呈现圆形紫色小斑,以后病斑逐渐扩展成椭圆或菱形,沿叶脉构成V形病斑是该病的明显特征。病斑中心深褐色,周围黄褐色、红色或紫红色,病斑有轮纹,后期出现小黑点,严重时病斑连成一片,致使叶片干枯死亡。世高1500~2000倍液防效较好。
4.蚜虫
可选用阿克泰2500倍液、莫比朗3000倍液或国产吡虫啉类制剂均有好的防效。
5.红蜘蛛
以阿维菌素类药剂防治较好。
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