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枇杷叶似琵琶,谐音而得名,为我国特产常绿果树,果实成熟正当初夏水果淡季,且果形美观,果肉柔软多汁,酸甜适口,风味佳,为度淡新鲜果品,深受人们喜爱。枇杷果实营养价值较高,果实每100克可食部分含蛋白质1.1克,脂肪0.5克,碳水化合物7.2克,钙54毫克,磷28毫克,铁微量,胡萝卜素1.5毫克,维生素C16毫克。果实和叶片有良好医药保健价值:叶清热退火,枇杷膏、枇杷叶膏是传统化痰止咳良药;叶片含有丰富的苦杏仁甙(维生素B17),有防治癌症效果;果实含维生素A、C丰富,有防治干眼病的效果,经常看电视的人,多吃些枇杷,对眼睛有很好保护作用。枇杷生长迅速,结果期早,产量较高,植后第三年可以试产,10年后进入盛果期,株产50公斤以上。此外,枇杷树姿优美,枝叶繁茂,四季常青,秋冬白花馥郁,春夏金果飘香,是良好的庭园绿化和观赏树,也是良好的蜜源树种。枇杷主要种类枇杷属蔷薇科枇杷属。该属共20余种,原我国的有14个种,多数原产长江中上游及西南山地,主要有:

  1.普通枇杷普通枇杷为常绿小乔木,高6~10米,树干灰褐色,粗糙,新梢密被茸毛,叶倒卵形或长椭圆形,近无柄,革质,叶背生锈色绒毛,叶缘锯齿状缺刻。圆锥状花序,小花白色,花萼、瓣各5枚,雄蕊多数,花柱5裂,子房下拉,5室,胚珠各2枚。果大,橙红色或橙黄色。种子2~6粒。各栽培品种均属木种。特点是冬花夏果。原生种分布于湖北、四川等地。  

  2.台湾枇杷台湾枇杷又称赤叶枇杷,原产台湾恒春。叶薄,果小,圆形,10月成熟,味甜可食,有治热病功效,耐寒力弱。可作砧木。其特点是夏花秋果。台湾、广东分布。

  3.南亚枇杷南亚枇杷又称云南枇杷,光叶枇杷,云南及印度北部有原生种。常绿大乔木。叶两面平滑无毛,有光泽,叶柄长2~3厘米。花有山楂香气。果小,椭圆形。种子1~2粒。特点是冬花夏果。

  4.大花枇杷大花枇杷在四川西部有原生种。叶缘反卷,初具茸毛,后脱落,叶柄长2.5~4.0厘米。花大,直径2.0~2.5厘米,雌蕊3枚。果较大,近圆形,橙红色,光滑。种子1~2粒。分布于四川、贵州、湖北、湖南、江西、福建。特点是春花秋果。

  5.栎叶枇杷栎叶枇杷产云南蒙自等及四川西部。小乔木。叶背密生倒伏状灰色茸毛。子房半上位。果小,卵形,肉薄可食。独核(1粒种子)。特点是秋花夏果。

  6.怒江枇杷怒江枇杷产云南怒江沿岸。小乔木。叶面光亮,叶背黄色长柔毛。果球形。独核(1粒种子)。6~8月成熟。特点是春花秋果。


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