巴旦杏又名扁桃，维吾尔语巴旦木，属蔷薇科，为药食兼用干果及木本油料树种。在我国栽培历史悠久，品种资源丰富，目前新疆伊犁和喀什地区大量种植。巴旦杏仁味道香美，含有丰富的营养成分，脂肪酸、蛋白质、维生素、无机元素等含量较高，具有明目、健脑、健胃、润肠、宣肺、生辉等药用功能，深受大众喜爱。

    无公害栽培技术是指在适合无公害种植果园里，选取优良品种品系，整形修剪、施加有机肥、种植授粉树、进行人工授粉，实现早期丰产稳产；疏花疏果、果实套袋、延迟采收，提高果品品质；病虫害防治关键时期采取综合防治措施，使用矿物农药和生物农药，减少农药使用次数，降低农药残留量，实现无公害生产。

    目前，随着市场经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们迫切需要安全、优质、营养的无公害果品供应市场，而栽培技术是果品生产重要环节；因此，无公害果品栽培技术是实现果品生产规范化、规模化、产业化，提升国际市场竞争力的首要条件之一。本文立足新疆实际，从品种品质选取、育苗定植操作、土肥水管理、病虫害防治这4个方面，初步探讨新疆巴旦杏无公害栽培技术要点，以期提高新疆巴旦杏的绿色栽培技术，从而促进新疆巴旦杏产业的可持续发展。

    1 选取优良品种

    巴旦杏系异花授粉，遗传种质杂合，加之长期实生繁殖，因而品种繁杂，品质参差不齐，其优良品种为数不多。一般说来，巴旦杏优良品种必须具备稳产高产、早熟核大、抗虫抗病，同时外形美观、出仁率高、含油量多、易剥壳、风味好等特征。目前，国内外优良品种主要有浓帕烈（Nonpareil）、米桑（Mission）、皮米司（Peerless）、那普拉斯（Neplus）、蒙特瑞（Monterey）以及等。新疆地处西北贫瘠、干旱、盐碱地区，可根据实际情况选用浓帕烈、米桑、纸皮、鹰嘴等品种。

    2 育苗定植规范操作

    2.1 育苗

    巴旦杏育苗采用实生、嫁接、根蘖繁殖均可。在实际生产中，常采用嫁接方式。砧木以本砧、毛桃砧为宜，以巴旦杏本身做砧木成活率高，愈合良好，产量高，寿命长，但生长较慢；以毛桃为砧，成活率高，生长快，但愈合后砧穗茎粗不一致、寿命较短，故可采用共砧方式。同时育苗地应选择土壤肥沃、排水良好的沙壤地带，砧木种秋播或层积后春播，每亩（667平方米，下同）育苗数在8000株左右；另外，6月上中旬采用“丁”字形芽接或带木质部芽接，当年苗高可达75cm以上。

    2.2建园

    巴旦杏喜光、怕涝，建园时避开低洼地，选择避风向阳、土壤疏松肥沃、排水良好的地块栽植；同时巴旦杏具有休眠期短、开花期早的特性，故以选择在晚霜不易发生的山坡地中部或开阔谷地建园为宜。

    2.3 定植

    巴旦杏白花不实，定植时需要根据品种配置好适宜的授粉树。一般选择与主栽品种花期相同、花粉量大、产量高、商品性状好、适应性强的授粉品种，可以每隔2～3行，配置1～2行授粉树；主栽品种应选开花晚、生长期短、优质高产、种壳较薄的优良品种，如纸皮、双果、鹰嘴、克西、浓帕烈、米桑等。主栽品种与授粉品种的比例为3∶1。栽植密度视土壤肥沃程度而定，以每亩栽植60～110株为宜。

    3 土、肥、水科学管理

    巴旦杏树抗干旱、耐瘠薄、适应性广，耐粗放管理，但加强土、肥、水的科学管理有利于提高巴旦杏的坐果率。

    3.1 土壤

    巴旦杏园每年可进行1次秋耕，耕翻深度以20～30cm为宜；在生长季节，果园宜保持疏松无杂草状态；在水分充足地区，果园行间可以播种绿肥作物，以减少水土流失；山区旱地，可以进行果园盖草。

    3.2施肥

    巴旦杏园施肥以基肥为主，幼树每年可施肥1次，成龄树2年施肥1次；施肥量幼树每株每年20～30kg、成龄树50～80kg，主要为有机肥，施肥时期以采收后为宜。巴旦杏对氮、钾肥要求较高，有条件的地方，在春季花前、夏季果实发育期和秋季采收后追施无机肥；成龄树每株施1.0～2.0kg标准氮肥，同时结合实际施加适量的磷钾肥。