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贮藏板栗四法


板栗虽为干果,却怕干、怕水、怕热、怕冻,尤不宜晒后出售。因而要十分重视栗果的采收和贮藏。 

  1、适时采收。 板栗成熟栗棚呈黄色,棚顶裂成"十"字形。栗果褐色有光泽。板栗采收期因品种而羿,一般早熟品种在9月上旬成熟,晚熟品种则在10月上旬采收,采收过早或过晚都会影响果实的品质及耐贮藏性。 

  2、快速发汗。 板栗采收时,气温较高(有时达20℃以上),果实含水量大,呼吸强度高,大量放热,若不及时进行"发汗"处理,会引起果实霉烂。因此,采回的栗棚要薄薄摊在背风阴凉地方,厚度以20厘米至30厘米为宜。每天泼水,翻动,以降温、发汗,处理2至3天后,立即进行人工脱粒。 

  3、熏蒸杀虫。 我国大部分板栗产区受象鼻虫、桃蛀螟的危害较重,必须进行熏蒸处理。栗棚脱粒后,在密闭条件下,每立方米施放溴烷2.5克至3.5克,熏蒸24小时至48小时,可杀死害虫而不影响其发芽能力。 

  4、湿沙沟藏。 经过以上处理的栗果,可掺和湿沙埋于室内暂存。结冻前,再把栗果移至室外挖沟贮藏。选择阴凉处挖宽、深各1米的沟,沟底铺10厘米厚湿沙,再按两份湿沙、一分栗果拌匀后,放入沟内,装至距沟沿20厘米为止。并在沟内每隔1米竖一个直径为10厘米厚的沙子。最后培成土埂,防止雨水渗入。 
 


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