近几年的连续干旱，给农作物造成了严重的危害，由于我省70％以上的果园都建立在丘陵山地上，几乎没有水浇条件，果树地受害程度更为严重。因此探索果树旱作节水栽培的途径并推广应用，对果品生产的持续健康发展具有重要意义。那么，当前有哪些比较成熟有效的旱作栽培技术可利用呢？省果茶站有关专家指出，在长期的科学研究和生产实践中，果树工作者和广大果农积累了十分丰富的旱作经验，这些经验主要包括旱作栽培技术和旱作节水技术。现将它们比较系统地介绍如下：

　　选择抗旱树品种及砧木： 果树树种不同，耐旱力有所不同，应根据不同树种的需水量和耐旱力来确定栽培树种。目前栽培树种中石榴、枣、无花果及核果类果树耐旱最强；核桃、李、葡萄等耐旱力中等；苹果、梨、柿等树种耐旱力最弱。砧木根系抗旱力大小对果树的耐旱力影响很大。因此，果树抗旱栽培中应选用抗旱砧木嫁接的品种，乔砧中的山定子、西府海棠，新疆野苹果、海棠果、山梨、山桃、山葡萄等，矮砧中的M7、MM106等比较抗旱。

　　加强栽培管理： 采取合理的栽培技术对果树的抗旱能力也有重要的作用，主要包括以下几个方面：①合理密植。合理密植可使果树获得充分的水分、养分，实现优质丰产。在少雨缺水的立地条件下，一般进行中等密度栽植，即株行距2.5―3米×4米。②合理修剪。抗旱较为理想的树形是自由纺锤形和细长纺锤形，同时在修剪上少造伤口，多留保护桩，修剪后要用封剪油或润肤油及时涂抹剪、锯伤口，防止树液蒸发；实行以花定果，合理负载，限制产量，减少树体养分的无效消耗。③合理施肥。加大投入，增施有机肥，改变偏氮的施肥习惯，实行配方施肥，增强树势，提高果树抗旱力。秋季降雨较多，土壤湿度大，及时施基肥利于树体贮藏养分，抗旱力增强；施肥应以合理深施为宜，诱导根系向下生产，增强抗旱性能。④果园勤深耕。深耕结合细耙是防止土壤水分蒸发的有效措施，深耕应与保持水土相结合，否则大雨、暴雨后会使水土流失，深耕果园可间作一些豆科绿肥，直到固土肥田的作用。⑤山地、旱坡地和丘陵地果园修建梯田和鱼鳞坑，进行等高栽植，蓄积防雨到行内和树下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性。

　　果园覆盖： 果园覆盖包括薄膜覆盖和覆草。薄膜覆盖一般在春季的3月―4月份进行，覆盖时可顺行覆盖或只在树盘下覆盖。覆膜能减少水分蒸发，提高根际土壤含水量；盆状覆膜具有良好的蓄水作用；覆膜提高土壤温度，有利于早春根系生理活性的提高，促进微生物活动，加速有机质分解，增加土壤肥力；覆膜还能明显提高幼树栽植成活率，促进新梢生长，有利于树冠迅速扩大。果园覆草是上世纪80年代初期应用于果园土壤管理的一项新技术， 目前在全国得到大面积推广。果园覆草一年四季均可，以夏季（5月份）为好，提倡树盘覆草，覆草时注意新鲜的覆盖物最好经过雨季初步腐烂后再用，覆草后不少害虫栖息草中，应注意向草上喷药，起到集中诱杀效果，秋季应清理树下落叶和病枝，防治早期落叶病、潜叶蛾、炭疽病等发生。另外不少平原地区总结改进了果园覆草技术， 即进行夏覆草、秋翻埋的树盘（树畦）覆草，每年5月份进行，用草量1500千克左右， 厚度保持5厘米左右，盖至秋施基肥时翻入地下，此种方法具体技术同上，可参考选择使用。

　　穴贮肥水技术： 穴贮肥水地膜覆盖技术简单易行，投资少，见效大，一般可节肥30％，节水70％―90％，在土层较薄、无水浇条件的山丘地应用效果尤为显著，是干旱果园重要的抗旱、保水技术。具体技术如下：将作物秸秆或杂草捆成直径15厘米―25厘米、 长30厘米―35厘米的草把，放在水中或5％―10％的尿液中浸透。在树冠投影边缘向内50厘米―70厘米处挖深40厘米、直径比草把稍大的贮养穴（坑穴呈圆形围绕着树根），依树冠大小确定贮养穴数量， 冠径3.5米―4米，挖4个穴；冠径6米，挖6个―8个穴。

　　将草把立于穴中央，周围用混加有机肥的土填埋踩实（每穴5千克土杂肥、混加150克过磷酸钙、50克―100克尿素或复合肥），并适量浇水，然后整理树盘，使营养穴低于地面1厘米―2厘米，形成盘子状，浇水3―5千克／穴即可覆膜；将旧农膜裁开拉平，盖在树盘上，并一定要把营养穴盖在膜下，四周及中间用土压实，每穴覆盖地膜1.5平方米―2平方米， 地膜边缘用土压严，中央正对草把上端穿一小孔，用石块或土堵住，以便将来追肥浇水。在穴中心上方的地膜上穿一小孔，以便以后施肥浇水或承接雨水，并在小孔上压一小石块，以防水分蒸发。一般在花后（5月上中旬），新梢停止生长期（6月中旬）和采果后3个时期，每穴追肥50克―100克尿素或复合肥，将肥料放于草把顶端，随即浇水3.5千克左右；进入雨季，即可将地膜撤除，使穴内贮存雨水；一般贮养穴可维持2―3年，草把应每年换一次，发现地膜损坏后应及时更换，再次设置贮养穴时改换位置，逐渐实现全园改良。