番荔枝别名叫林檎,原产美洲,数百年前已传入我国。其果肉柔滑、味甜可口、香气馥郁、风味独特,且容易栽培、早结丰产、病虫害少。因地制宜适当发展,对增加农民的经济收入,为岭南果品增添异彩,繁荣水果市场大有好处。
一、育苗
番荔枝以种子繁殖为主。一般在秋季选择年年丰产又不易裂果的树株,采摘果大、形正、质优且成熟的果实,取出种子洗净,晾干,即可播种。一般育成60厘米以上达定植标准的幼苗,通常要2年以上,但若肥水管理好,1年以内也可出圃。种植番荔枝除用实生苗繁殖外,也可进行嫁接繁殖。嫁接育苗可用番荔枝、牛心番荔枝或刺番荔枝等作砧木,用叶片已脱落的上年枝条作接穗,采用靠接、补片芽接等方法嫁接。嫁接育苗应在早春进行。
二、定植及肥水管理
番荔枝以春季定植为佳。种植时要施足基肥,到新芽萌发要及时追肥,每年追施2~3次,分别在“雨水”前后、“小满”前后及采果后进行。番荔枝叶片遇旱易卷缩,生产管理上要注意防旱,并掌握在早上或傍晚地温较低时灌水。同时要注意中耕、除草、培土。对初结果树,要进行整形,将主干顶部截去,促使中、下部侧枝萌发,以增大结果树冠。同时要增施磷、钾肥,促使多结饱满果。
三、采收
番荔枝实生苗在植后3~4年即结果,第6年后进入结果盛期,果实在8月下旬至9月份成熟。当果实未软熟裂开,果色稍转青黄、果皮略现袭痕呈白色时,就可带柄剪下采收。
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