储藏加工

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甜玉米糊加工技术

甜玉米糊是以甜玉米为原料加工制作的一种方便食品。甜玉米糊携带方便，保存时间长，开水一冲即可调成糊状，适合作婴幼儿、老人、病人的食品。1．配方举例甜玉米糊100千克，葡萄糖3千克，谷氨酸0.2千克。2．...

储藏加工 2008-12-12 0 0
膨化玉米粉面包加工技术

用膨化玉米粉制作的面包，体积大，质地膨松，在弹性和柔软性上均优于小麦面包，而且不易老化。口感好，营养价值高，易于消化吸收。1．配方举例膨化玉米粉30千克，小麦面粉70千克，食盐1.5千克，酒花100克...

储藏加工 2008-12-12 0 0

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