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甘薯优质高产栽培规程


    1.品种选择。优良品种是甘薯高产的基础。甘薯生产中根据不同用途分别选用淀粉型、鲜食加工型、菜用型等不同类型的品种。我省适宜淀粉加工用品种有徐薯18、鲁薯7号、济薯15号等,适宜鲜食及加工用品种有北京553、鲁薯8号、济薯18号、济薯5号、烟紫薯1号等,适宜菜用品种有台农71、福薯7―6。 

  2.培育壮苗。壮苗是甘薯高产的保证。我省甘薯栽植期多在4月下旬(谷雨前后),因此育苗一般在3月下旬(春分前后)。春薯要选择无病、无伤、无冻害湿害的夏薯,最好是经过脱毒的种薯,用800倍多菌灵浸种后,在火炕、温床或双膜覆盖的冷床育苗。春薯壮苗的标准是百株重500克以上、顶三叶齐平、叶片大而肥厚、茎粗而节匀、茎上无气生根、无病虫害、株高20厘米左右、苗龄30~35天。壮苗比弱苗一般增产10%以上。夏薯用苗要建立无病采苗圃(二级育苗)。夏薯用苗最好是采用蔓头苗,顶三叶齐平、叶片大而完整、节间不过长、腋芽较短、节上根点较大、无气生根,蔓头苗一般比下端苗增产10%以上。 

  3.土壤和肥水管理。甘薯高产要求选择土质疏松、耕层深厚、保墒蓄水好、肥力适度的沙壤土。特别是鲜食甘薯最好选择无甘薯病害的生茬地、土层较厚、排水良好,以保证较高的商品薯率。甘薯施肥掌握的原则是基肥为主,追肥为辅;有机肥为主,化肥为辅;增施钾肥为主、磷肥为辅。亩产3000公斤的甘薯一般每亩施有机肥3~5立方米,磷酸二铵20公斤,硫酸钾20~25公斤,起垄时开沟施于垄下。甘薯栽植要采用垄作栽培,垄距70~80厘米,垄高20~30厘米。春薯栽植密度一般为每亩3500株、夏薯每亩4000株。春薯要适时早栽,“五一”后栽植每晚栽一天减产1%左右;夏薯要力争早栽,从6月下旬到7月中旬,每晚栽一天减产2%左右。鲜食春薯可适当晚栽10~15天,过早易感染黑痣病且皮色不鲜艳。晚栽虽略有减产,但商品性提高。夏薯则要抢时早栽,否则小薯过多,商品性下降。鲜食春薯适当增加密度,每亩4000株以上;夏薯适当减少密度,每亩3500株左右,以增加商品薯率。 

  4.田间管理。甘薯生长前期重点是查苗补苗,栽后一周内对因病虫害或栽植不当造成的死苗选用壮苗及时补栽;生长中期为雨季,重点是排涝及食叶害虫的防治;生长后期重点是防旱和排涝及追施叶面肥。田间管理上要注意及时中耕除草、禁止翻蔓,肥水条件好的地块发生徒长时,每亩可喷200毫克/公斤浓度的多效唑50公斤。 

  5.适时收获。我省一般在10月上中旬开始收获,10月下旬甘薯产量基本不再增加,淀粉含量明显下降,晒干率也相应降低,因此霜降前要收获完毕。做种薯或鲜食用甘薯要选择晴暖天气上午收刨,经过田间晾晒当天下午入窖。要注意做到轻刨、轻装、轻运、轻卸,要用塑料周转箱或条筐装运,防止破伤。 

  6.安全储藏。贮藏前要对贮藏窖进行清扫消毒,用点燃硫磺熏蒸或喷洒多菌灵方法杀灭病菌。严格剔除带病、破伤、受水浸、受冻害的薯块,贮藏量一般占窖空间的三分之二。窖温保持10~15℃,湿度保持85%~90%加强管理,确保安全贮藏。 

  7.适宜推广区域。适宜山东省内甘薯产区。 
 


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