8 适时打顶及时收获

    一般在盛花期后成熟前25～30天，于晴天下午摘除顶端生长点。打顶能有效减少空梢养分消耗，促进籽粒饱满，改善产品品质。芝麻同株蒴果成熟期不一致，一般以基部叶片脱落、蒴果由青变黄、下部2～3个蒴果开裂、中部蒴果籽粒饱满、种皮呈现固有色泽时为适宜收获期，应及时收获。收割后捆成小捆，集中堆放1～2天后立架晾晒，待蒴果干裂后逐捆磕拍脱粒，粒晒干后精选入库。