脂肪在母乳中占有很大比例，母猪常乳中脂肪占干物质的1/3，仔猪出生3天母乳脂肪所提供的能量占总能的36.1%，到7天时就达到了65%对于仔猪饲粮中添加油脂，有些人还持不同看法，仔猪断奶后胰脏脂肪酶的水平可能有所下降，而脂肪的添加加剧了脂肪酶水平的下降。研究表明，饲喂含玉米油饲粮仔猪胰脂酶总活性和单位体重活性在断奶后对日龄和28日龄分别比对照组降低和升高。有些人认为脂肪酶水平的下降是因为饲粮中添加脂肪机体组织中脂肪增多，消耗了胰脏中贮存的脂肪酶。但从断奶后28天脂肪酶水平来看，饲粮添加脂肪促进了胰脏发育，胰脏重量高于对照组，胃肠道为了满足消化摄入脂肪的需要，胰脂酶水平也比对照组有所提高。饲料中添加脂肪还提高了断奶后28日龄猪体增重，说明脂肪的添加对仔猪生长发育和消化道发育有一定积极意义。