在大型鸡场中,鸡粪往往成为一种公害。其实鸡粪不仅是一种富含氮磷钾的优质有机肥料,也是一种待开发利用的新型饲料来源。因为鸡的消化道短,饲料在鸡体内停留时间也较短。饲料中大约有30~40%的营养物质未吸收完即被排出体外。
据试验报道:动物所需的营养物质和矿物质,鸡粪中都有。鸡粪干物质中,粗蛋白为22~35%,粗脂肪为2.5~4%,粗纤维为11~15%,粗灰分为12~21%,无氮浸出物为13~52%,赖氨酸(0.51%)和蛋氨酸十胱氨酸(1.27%)。均超过玉米、高粱和大麦等谷物。此外鸡粪中还含有钙(8~9%),磷(3%),铜、钴、锰、锌、铁等矿物质元素及丰富的B族维生素、激素和消化液残留物,对畜禽生长均有作用。充分将其利用,将大大节约饲料。据分析:一只产蛋鸡到(产蛋后)一年后淘汰共吃饲料50公斤,但排粪便约60公斤,将鲜鸡粪收集晒干可得干燥粪便16公斤。一公斤干鸡粪中含可消化能2.4千卡左右。就粗蛋白的含量而言,1.5公斤鲜鸡粪相当于0.5公斤豆饼。因此开发利用鸡粪饲料是解决养殖业饲料资源的好途径。
一、鸡粪饲料的加工制作方法
1.自然干燥法:将新鲜鸡粪收集摊放在干净的水泥地面上翻晒,每天翻动4~5次,直至水份下降到10%或晒干(一般夏季晒2~3天,冬季5~6天),即可收集贮存备用。晒干的鸡粪有三大优点:一是粪中的营养物质损失少;二是晒时太阳紫外线可起到一定的消毒作用;三是晒制过程中可顺便除去粪中的羽毛等杂物。
2.半乳酸发酵法:把收集的鲜鸡粪晒干(至七、八成)粉碎过筛后,加入10%的麦麸,搅拌均匀,装入塑料袋,扎紧袋口;或装入缸中,拌少量60℃的热水,封好缸口,在密封条件下发酵。气温高于20℃时,发酵1~2天,气温低于15℃时,需2~3天,冬季需放在室内发酵。
3.青贮发酵法:将鸡粪晒干去杂,加入少量玉米面或糠麸,再加少量水调和,然后以3∶2比例与切碎的菜、草类粗饲料配好,以手握成团,散手松开为宜。最后装入缸、坑或塑料袋,密封压实,青贮30~40天即可用。
4.酒精发酵法:将干净、新鲜的鸡粪按1∶1的比例加入麦麸,再加入1%的酒精和10%的水,搅拌均匀后,装入发酵缸(箱)中发酵10~24小时,就可开缸饲喂。
5.糖化法:在去杂干燥、粉碎后的鸡粪中,加入适量的水与洗净切碎的青菜(青草)混合均匀,装缸、压紧,表面撒上3厘米厚的糠麸,把缸口用塑料布封严,夏季放阴凉处,冬季放、室内,经10天左右便达到糖化效果。
二、鸡粪饲料的使用方法及效果
1.喂猪:在日粮中加入20%左右的干鸡粪代替部份精料喂肥猪,不但适口性好而且生长快,每增重一公斤,可节省精料0.3公斤,喂小架子猪可占5~6%,喂肥猪宜在宰杀前半月停止喂鸡粪。
2.喂鸡:喂产蛋鸡宜在产蛋高峰过后进行。喂量开始只可占日粮的2%,以后逐渐增加,至淘汰前可增至日粮的20%;喂肉鸡,初期鸡粪占日粮的5%,以后随着日龄的增加逐渐增至8~10%;喂蛋鸡育成鸡可增至占日粮的20%。
3.喂羊:喂成年羊,可在日粮中加干鸡粪5%,喂羔羊可加至20%。据试验:用干鸡粪喂绵羊加6.6%,日增重比对照提高24克,日产羊毛比对照多0.9克。
4.喂牛:喂役用牛和肉用牛,千鸡粪宜占日粮的15~30%,能代替总蛋白质的40~75%,降低饲料成本5~20%;喂奶牛,在口粮中加入10~15%为宜,可增进产奶量和品质。试验还表明:水牛日粮中加入20%干鸡粪,日增重可达750克以上,美国、德国等国家多在牛的商品饲料中加20%的干鸡粪,以补充蛋白质的不足。
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