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科学管理养殖大闸蟹


2007年南京市高淳县阳江镇夹埂村示范户陈新仕养殖面积40亩,共投放扣蟹2万只,青虾苗150公斤,鳜鱼800条,实现亩均毛利润4303元取得了较好的经济效益和社会效益。现将其优质高产高效生态养殖技术介绍如下:
一、蟹池选择
今年共养殖40亩面积,分成4个蟹池,水源充足,水质良好,进排水口分开。池塘四周用加厚塑料薄膜建成0.6m左右的防逃设施,外围用聚乙烯网片建成高2m左右的防盗栏。
二、蟹苗放养
在今年3月份放养本地培育蟹种共2万只,平均规格在130只/kg,规格较整齐,体质好,活力强。
三、青虾、鳜鱼套养
1、青虾的套养:青虾即可摄食蟹池中的河蟹残饵,增加青虾产量,净化水质,又可作为河蟹饵料,减少河蟹自相残杀,提高河蟹的成活率。今年共放养青虾苗150斤。
2、鳜鱼的套养:蟹池套养鳜鱼,两者互不相残,而且具有协同,促进作用,鳜鱼捕食蟹池中的野杂鱼,将低值鱼转化为优质鱼,同时解决野杂鱼与河蟹争食、争溶氧的问题,有利于河蟹生长。今年5月份每池套养4cm左右的鳜鱼苗200尾。
四、生态环境营造
1、移植螺蛳:鲜活螺蛳不仅是河蟹非常好的动物性饵料,而且可以自行繁殖,是一种再生性动物饵料资源;还可起到净化水质改善蟹池环境的作用。今年池塘有很多存塘螺蛳,前期没有投放,到7月份重新补放小螺蛳20000斤。
2、种植水草:优质水草不仅为河蟹生长提供了良好的隐蔽、栖息、蜕壳的场所,而且是河蟹新鲜适口的饵料,还是螺蛳、青虾等栖息、繁殖的场所,而这些螺蛳、小虾又是河蟹可口的饵料。今年蟹池水草覆盖率达到90%,其中苦草占70%,另外还种植了轮叶黑藻和伊乐藻。
五、养殖管理
1、水质管理:养蟹池塘水质的好坏直接影响河蟹的生活和生长。定期加注新水,用生石灰20斤/亩全池泼洒调节和改善水质共3次,用生态剂20天左右使用一次调节水质共4次。
2、饲料投喂:饲料是河蟹生长的物质基础,是获得优质高产的关键条件。按照前期精、中间青、后期荤的原则,做到精料满足,青料不脱,精、青、荤搭配,各阶段各有侧重。采取“四定”投喂方式。定时:每天两次,上午8-9点,下午5点左右;定位:除开挖的沟渠外的浅滩区;定质:饵料确保新鲜适口,严禁投喂腐败变质的饵料;定量:投饵量以蟹体大小及季节、天气情况而定,3-4月份为蟹体重的2%左右,5-6月份5%-8%,7-10月份为10%左右。动物性饲料以新鲜小杂鱼和冰鱼为主,植物性饲料以黄豆(加工成豆饼),小麦、玉米为主。
3、病害防治:坚持“以防为主,防重于汉,防治结合”的原则。积极采取“清塘消毒”、“适度稀放”、“投放螺蛳和种植水草”、“及时调控水质”等技术措施,达到少发病或不发病的目的。
4、日常管理:平时坚持每天早、中、晚巡塘的原则,随时掌握水位、水质和河蟹摄食、活动情况,检查防逃、防盗设施是否完好,发现问题及时处理,并认真做好塘口原始档案记录。
六、捕捞销售
经过9个月的精心管理,河蟹成熟后,一般9月上旬开始起捕,把好商品蟹品质关,挑选膏脂丰满、青背白肚、规格在150g/只以上的成蟹集中捕捞上市,对不达标准的成蟹可放入暂养池(箱)继续育肥。经过暂养的河蟹,软壳变成硬壳,便于批量上市,提高经济效益。


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