每年春季，养殖户或者都在考虑今年究竟养殖什么品种：苗种质量如何、是否难买？病害风险有多大？行情走势发展如何？市场需求有多大......归根结底，一年中付出的汗水心血到底能有多大回报？

　　业内普遍认为：2011年在中国物价持续上涨大环境影响下，水产品价格总体水平将会居高不下。同样，水产养殖的人工、塘租、饲料、渔药、种苗价格均普遍上涨，2010年天灾和病害对我国水产养殖造成损失高达120亿元和150亿元。总之，水产养殖充满机遇，同时又面临巨大风险。

　　时值投苗之际，渔民之友特别制作《2011年水产养殖品种推荐》专题，对26个淡、海水品种进行养殖回顾和前景预测，供大家参考！

　　罗非鱼：苗种仍是养殖成败关键

　　2010年可以说是罗非鱼的多灾多难年，自3月底开始，海南文昌和广东平沙地区养殖场刚投放的罗非鱼苗便接连出现大面积发病情况，发病的多为7-8朝苗，主要症状是烂身烂尾。业内称，该次投苗失败主要原因是鱼苗本身体质较弱，加之天气多变诱发鱼苗感染细菌病。进入6、7月份，链球菌病再次袭来，10月的水灾重创海南罗非鱼产业，年底的寒冷也让两广的越冬罗非鱼大批死亡。种种下来，2010年我国罗非鱼产量同比减少13%，而随着物价和成本的上涨，罗非鱼价格一路高歌，最高峰时条重1.6斤的罗非鱼工厂收购价飚至5.6元/斤的高位。

　　虽然养殖难度加大，利好的价格对养殖户来说就是王道，不管今年链球菌病会不会梅开三度，天气状况又会如何恶劣，相信选择继续投放罗非鱼苗的养殖户仍不在少数。

　　由于海南水灾和天气恶劣原因，年底罗非鱼苗普遍难产，且质量堪忧，因此苗种仍是2011年罗非鱼养殖成败的关键，建议养殖户去口碑好的厂家选购良种，以降低养殖风险。

　　草鱼：产量和消费量相对稳定

　　草鱼是我国传统的大宗养殖品种，养殖历史悠久，目前在华中和珠三角地区仍有大量养殖。一千多年来仍未退出水产养殖的舞台，说明其有着自己独特的优势。作为传统的、物美价廉的鱼类品种，不管是餐馆还是家庭日常饮食，草鱼广受消费者喜爱，有着稳定的消费群体；长久以来，草鱼的养殖技术已比较成熟，虽有烂鳃、肠炎、腐皮等病害，但产量相对平稳。

　　2010年1至2公斤的草鱼华中地区塘头价在4.3至4.5元/斤波动，珠三角地区塘头价维持在4.4至4.6元/斤左右，相对其他品种来说，价格比较平稳。

　　随着塘租、饲料和人工成本的上涨，条重1至2公斤的草鱼养殖成本约4元/斤，有一定的利润空间，建议养殖户不要盲目追求高产引发病害而加大风险，应稳中求胜。