倒刺鲃（Spinibarbus hollandi）俗称军鱼，隶属于鲤科、鲃亚科、四须鲃属。体型近长筒形，尾部侧扁，头宽，吻钝，腹部乳白。它是中下层鱼类，喜生活于流水环境，性情活泼，善于跳跃。该鱼肉味鲜美，营养丰富，是深受产地群众青睐的溪流性鱼类之一。作为一个新的养殖对象，它明显具有生长快、食性杂、经济价值高等优点，开发潜力大。倒刺鲃的人工养殖在浙江、福建一带已悄然兴起，且发展势头迅猛。2002年我们在浙江缙云等地水库进行网箱养殖试验，取得了较好的经济效益，共设置网箱15只，投放鱼种12000尾，当年获成鱼4吨，产值24万元，利润12万元。现将有关技术介绍如下。
　　1、网箱设置
　　网箱是用3×3聚乙烯线加工的网衣缝制的双层（内层网目2cm，外层网目3cm）封闭式网箱。网箱规格2米×2米×2米，入水深1.7米，有效水体 6.8立方米。网箱架用毛竹制成。箱底放置直径为12毫米的钢筋做成的边长为1.9米的钢筋架作为沉子；或在网箱下部四角吊砖块作为沉子。网箱放置选择在通风、水流畅通的地方。网箱用2条粗绳或钢丝索固定在库岸的大树或水泥桩上，一般为“一”字型排开。网箱间距为4米。
　　箱内搭建食台，浮性饲料的食台用木板做成边长80厘米的框盒，高度为25厘米，固定在网箱的中央，露出水面10厘米，防止浮性饲料漂出箱外。沉性饲料的食台是在网箱底部铺一层 40目以上的聚乙烯网布，四周沿网箱壁向上折30厘米，网箱中央安装1根漏斗、直径120毫米、长2米直立的塑料管，作为投饲管，下口离箱底10厘米，把沉性饲料送到食台上。
　　2、鱼种放养
　　鱼种放养前，认真检查网箱有无破损和假结，网线有无老化，其它各部件结构是否紧密牢固。新网箱应提前7~10d入水。
　　因倒刺鲃胆小怕惊，不适合混养鲤、鲢、罗非鱼等活泼的或抢食凶的鱼类，故一般采取单养方式养殖。鱼种一般在1~4月份放养。放养规格最好为50~100 克／尾的隔年鱼种，如果规格太小，当年不易养成上市规格。每箱放养量为500~1000尾。投放的鱼种要求规格整齐、体质健壮、无病无伤。鱼种放养前，用 3%~5%的食盐水浸泡鱼类10~15min，或用浓度为20克／立方米的高锰酸钾浸泡10~20min，也可用10克／立方米的聚维酮碘浸浴 15~30 min，消毒效果均较好。
　　3、日常管理
　　倒刺鲃由于原为江河野生鱼类，因此，在养殖过程中，饲料的选择和诱食驯化十分重要。倒刺鲃一般在水温上升到13℃开始摄食，25~30℃吃食旺盛，生长最快，其生长适温范围为20~30℃。鱼种放养后，当水温上升到13℃以上时，就要开始投饲，如果鱼种是已驯化过的，可直接投喂全价配合饲料。饲料粗蛋白质含量要求为32%~35%，动物蛋白占总蛋白的25%~30%。如果是河流中直接捕来的鱼种，就要对其进行驯食。开始时投喂其喜欢吃的蚯蚓、蝇蛆、鳗鱼饲料或鱼苗培育时用的饵料，然后逐渐增加人工全价配合饲料。根据倒刺鲃的吃食习性，每日投饲2~3次。投喂量根据天气、水温和鱼的摄食状况灵活掌握。一般日投喂量为鱼体重的1%~6%，当水温高于30℃，其摄食量明显下降，甚至停食。
　　为了提供倒刺鲃生长所需的全面营养，改善商品鱼外观，保持其天然的肉味品质。我们根据其杂食性的特点，在养殖过程中除投配合饲料外，还投喂一些青饲料，如黑麦草、玉米叶、南瓜叶、番薯叶、桑叶、浮萍等植物碎片，以及蚕蛹、螺肉、野杂鱼等动物性饲料，做到精青配套，人工饲料和天然饲料相结合。随着鱼体的长大，倒刺鲃逐渐喜食偏植物性食物，这时要及时调整饲料配方，加投青饲料。
　　日常管理一要做到勤巡查，特别是洪水季节，以防老鼠、凶猛鱼类、水生动物及洪水带来的杂物冲破网衣造成逃鱼事件的发生，还应定期清洗网衣；二要勤巡箱，认真观察鱼的摄食与生长情况，特别在饲料转换的过程中，尤其要注意鱼的吃食情况。水库水质好，同时严把鱼种、食台和生产用品消毒关，平时投喂新鲜适口的饲料，就能很好地预防疾病。即使出现水霉病、细菌病、烂鳃病、肠炎病等鱼病，也可参照其它鱼类的治疗方法进行治疗。（语蝶）