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田螺,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量为15.9%,并富含钙,既是人们上等的保健食品,也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料,一般养殖667平方米田螺可收成螺2000公斤~2200公斤,产值1700元~2200元。其养殖方法如下。
一、选点养殖。田螺抗逆性强,疾病少,繁殖率高,对养殖场所要求不高,农村许多沟渠、水田泽地、池塘都可放养。若是开阔的池塘,水面上可放养红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫,池中插上竹竿、木条等供田螺栖息,既可收水上绿肥做饲料,又可饲养田螺增加收入。
二、搜集种螺。目前,田螺多为自然繁殖,人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾,或去市场买,然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15克~25克的田螺便达性成熟,在温度15℃以上便可繁殖,雌螺大而圆,雄螺小而尖。
三、放养繁殖。田螺的最适生长温度为20℃~25℃,若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食,10℃以下便入土冬眠。因此,长江以南3月~11月均可放养,若在自然区域内放养,每平方米投入11个种螺即可(3公8母)。如果挖水池单一养殖,每平方米可放100个~500个,水层深度以0.8米~1米为宜,池底保留一层10厘米以上的淤泥,便于田螺爬行、取食、栖息等,放养时雌雄螺一起放养,即可自然繁殖。
四、投料饲养。田螺为杂食性,米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂,一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田,鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地,可少投或不投饲料。
五、繁殖与收获。田螺系胎生动物,南方每年4月~5月和9月~11月是田螺的繁殖期,雌螺一般是分批产子,每只田螺每次可产20个~30个小田螺,母螺产仔后,需14个~16个月才能再次繁殖,刚产出的小螺重0.5克~1.5克,养6个月后可达3克~5克以上,9个月便可达9克左右。要有选择地捞取成螺,多留母螺,可以分批收获。盛夏、初秋水温较高,中午田螺多躲在泥土、草丛间,必须于早晨、傍晚拣拾,也可排水拣拾。每放养100个母螺,年产可达100公斤。


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