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土专家的斑点叉尾鮰养殖经


“去年三月我才在永安镇渔业协会的指导下,按出口标准进行斑点叉尾鮰试养。现在看来很成功,我最先作试验的那三亩鱼池,每亩纯收入上万根本没问题。”5月23日,双流县永安镇松柏村一组的黄茂君,看着一群群在增氧机下冲浪的鱼儿,心里乐开了花。

  只有按出口标准进行养殖,才能养出优质的斑点叉尾鮰,不仅有利于出口,对于开拓和占领省内外市场,也是必须。这是永安镇渔业协会负责人、土专家卢乾贵的理念。

  斑点叉尾鮰,又称钳鱼。如何养殖才能达到出口标准呢?

  养好水才能养好鱼

  “要达到出口标准,就必须实行健康养殖,让鱼在良好的水环境中生长。前提就是要养好水。”卢乾贵一语中的。

  目前水产业提倡的健康养殖,首先要保证用药无公害,因而在选药时一定要选高档药,就是高效低毒无残留的药品。对于具体的操作,黄茂君很清楚:“在清塘和调水时,我是先用达到无公害标准的芳草清塘净杀死池塘中的小杂鱼,等7天后再用芳草加酶芽苞杆菌,按每3亩1米水深用一公斤的量施加。”

  养斑点叉尾鮰也需要肥水,卢乾贵提醒:“养这种高档鱼可不能像过去一样向池塘施加粪水来让水变肥,而应用生物制剂,比如可以用水变肥(一公斤用5亩/米)加藻种(200克用3-5亩/米),培育水中浮游生物。”

  站在鱼塘边往下看,只见塘水清澈,塘边长满了红线虫和浮游生物,水质同过去施大粪时浑浊的肥水确实有很大区别。

  高档鱼须喂高档料

  在黄茂君的小院里,她还专门建起了一间通风、干燥的小屋来堆放饲料,因为她“用的饲料很金贵,全是按出口标准生产的高档料,苗料每吨达4000元,成鱼料每吨3600元。”

  “用高档料其实是明贵暗便宜!”尝到甜头的黄茂君并不保守,她透露,用高档料,用料比率要低一些,其实长一斤的成本与用中低档料差不多,但综合效益就高了,因为用高档料鱼长得快些,可有效缩短养殖周期。

  在她附近,有位姓冯的养殖户,去年就是喂的低档料,结果由于鱼长得慢,在市场行情好的时候没法出货,只好眼睁睁看到机会溜走,“今年他坚决改来用高档料了。”

  卢乾贵给记者释疑:“高档料的蛋白质含量要高些,苗料达36个单位以上,成鱼料在35个单位以上,而中低档料只有26-30个单位。那肯定没法比!”

  好多养殖户反映养殖斑点叉尾鮰周期较长,约两年左右。“那是因为没有用高档料。”卢乾贵分析。他介绍,如果改用高档料,现在水花下去,到国庆就可以长到0.8两-0.9两/只,明年国庆就可以出成鱼了。出口、省内市场价格最好的是1.5斤-2斤/只这个规格的,每斤鱼价要高出2角到3角,“用高档料在短期内就可达到这个要求”。

  杀虫套养有讲究

  谈起最近一次的教训,黄茂君很痛心,“我按常规用敌百虫给斑点叉尾鮰杀虫,没想到这种鱼太娇气了,一下死了几百条,快把我急死了。”

  “这种鱼对药相当敏感,就是按我们过去的做法,即用量减半都不行。”多年从事养鱼,卢乾贵养成爱做试验的好习惯。对于斑点叉尾鮰,他认为在杀虫时,只能用高档杀虫剂,比如阿维菌素、溴清菊脂、伊维菌素等,只有这样,才能既保证杀虫效果,又保证鱼不受伤害。

  经过实践,黄茂君还发现,斑点叉尾鮰的套养还很讲究,“你只能套养花白鲢,绝对不能套养四大家鱼。”

  原因何在呢?“这种鱼对水质的要求很高,而花白鲢本身就具有清道夫的作用,有利于净化水质,而四大家鱼不具备这个功能,因此不能套在一起养。”不愧是专家,卢乾贵分析得头头是道。

  最后卢乾贵还提醒,现在斑点叉尾鮰出现一种新病害叫套肠,一旦得了根本没法治。我们这里虽然没有大面积发生,但一定要积极作好预防,关键是作好应激预防和调好水。应激预防方法:在鱼苗运输过程中,按每5方水加10克应激录,注意换水加药;运输后,先进行药物消毒,外用水霉净(50PPM0加泼洒水(25PPM0,浸泡30—120分钟后再下塘。袁浩本报记者杨勇


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