鱼苗因受鱼卵质量和孵化过程中环境条件的影响，体质有强有弱，这对鱼苗的成活和生长影响很大。养殖户可根据鱼苗的体色、游泳情况以及挣札能力来区别其优劣。鉴别方法如下：
　　一、看体色 体色一致，无白色死苗，体表清洁无污物，迎光看体色略呈微黄色或稍红的，是优质鱼苗；体色不一致，有白色死苗，鱼体带污泥，体色呈灰黑色的，是劣质鱼苗。
　　二、看游泳情况 将鱼苗放入有水的容器中，搅动水使其产生游涡，在漩涡边缘逆水游泳的鱼苗是优质鱼苗；被卷入游涡的是劣质鱼苗。
　　三、抽样检查 先将鱼苗盛入白瓷盆中，然后向盆中徐徐倒水，鱼苗能逆水游泳，倒掉水后，鱼苗在盆底剧烈挣扎，头尾弯曲成一定的弧度，这样的鱼苗为优质鱼苗；向盆中倒水时，鱼苗顺水游泳，倒掉水后，鱼苗在盆底挣扎力弱，仅能头尾扭动的，为劣质鱼苗。