水质管理好坏直接影响到江团的生长，溶解氧充足、水质清新则可为其生长提供良好的水环境，向成鱼加注新水可增加水中含氧量，保持优良水质还可以培养浮游生物和保持鱼类的活动空间、加速江团生长。注水应根据水质情况、透明度及水位变化而定，一般十天或半月注水一次，天气干旱时应增加注水次数，池塘中设置增氧设备，以良好水质增加溶氧为江团生长提供良好的生态条件，提高成鱼产量。

　　日常管理要做到“四勤”，即勤巡视池塘、勤除草去污、勤捞病鱼死鱼、勤做记录。勤巡塘，一般每天早、中、晚巡三次，傍晚检查全天吃食情况，观察有无浮头，天气突变时还要增加夜间巡塘次数或值班管理，以便采取措施防止意外。勤除草去污，及时清除鱼池周围的杂草、食台上的残饵和其它鱼类不能摄食的杂物，以免影响江团的摄食活动和污染水质。勤捞病鱼死鱼，可减少鱼病传染和避免恶化水质的作用。勤记录，将有关养殖的措施，每天饲养管理和巡塘情况每日记录下来，成为完整的池塘日记是实行科学养殖最基本的工作，一定要有专人负责且持之以恒，决不应时做时停，从长远的观点看，通过连续多年的记录可积累丰富而完整的第一手资料，再通过科学的分析和整理就能总结一套对养鱼生产有重要意义的经验，必须重视这项工作，通常应记录下列项目：日期、天气情况、水温、水色变化情况、放养鱼种和收获记录、投饵、注水、排水的时间和容量、增氧设备使用情况、鱼体成长度记录、池鱼动态、包括吃食活动浮头及鱼病防治管理及工作重要情况。（记者杨勇）