鲮鱼和罗非鱼是热带、亚热带鱼类，在冬季里，当水温降低到７℃时，就会全部冻死。鳙、鲢、鲩、鲤等鱼苗，也要投好饲料，促使鱼苗快长大，体质健壮，才能安全度冬。怎样保护鱼苗度冬呢？必须要四注意：

一、注意选好鱼塘

选择村边塘、门口塘，每口面积２～３亩最好。这些鱼塘一般在西、北两面都有房屋，树木作屏障，以阻挡寒潮的袭击，水温变化较小，有利于鱼苗安全度冬。鱼塘选好后要排干塘水，清除塘泥，亩用生石灰５０公斤或茶麸２０公斤消毒，以杀灭鱼类的病菌和寄生虫，又能中和土壤酸性。

二、注意及时放水

增加水深，以提高鱼塘水温。保持水深２米以上。注意填实塘基，建好塘闸，提高鱼塘的保水力。

三、注意搭建防寒棚

利用蔗叶或稻草夹成１００×１３０厘米为一块的草苫，然后在鱼塘西、北两边，将草苫斜覆于鱼塘水面。草苫前端离水面６０厘米，后端贴近水面。在防寒棚下面再放一些稻草，这样，当寒潮袭来时，鱼苗可群集乱草中取暖御寒。

四、注意加强管理

在鱼苗过冬阶段，除寒潮袭来时鱼苗少食缓动、食欲较差外，其余时间食欲仍然旺盛，特别是草食性鱼类，摄食尤为强烈。必须定时、定量、定质、定位地投放饲料，保证鱼苗吃饱吃好，增强抗寒力。