很多养殖户为了节约成本，采取肥水养鱼的养殖模式，在塘基建造猪舍或鸡（鸭）栏，畜禽粪便直接下塘肥水养鱼。这种方式是因为畜禽排出的粪便中含有氮素和能量，占饲料中粗蛋白氮总量和饲料总能量的70%，特别是鸡粪，由于鸡肠道较短，消化吸收能力差，其中残留的营养物质较多。如母鸡吃进和排出的粗蛋白质比例为1：0.69，干鸡粪中粗蛋白质含量达20%左右。据试验，饲喂1.1-1.35公斤干鸡粪，鱼可增重0.5公斤。但肥粪直接下塘的方式有两个弊端：一是容易污染水质，二是能量价值较低，且粗纤维含量较多，会影响其消化率。如果经过工艺加工，粪便中的氮素80%可转为水生动物可利用的蛋白氮；或者经过发酵处理，回收能量和蛋白质，用来生产各种粪便饲料产品。如鸡粪经过真空发酵，可用来培养酵母、蝇蛆、蚯蚓等蛋白饲料；粪便经沼气发酵，产生甲烷，就不能让畜禽粪便直接下塘。 发布时间：2003-9-8 信息来源：《摘自：广东科技报》