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金蹲鱼肉质鲜嫩,营养丰富,近几年我国许多具有冷水资源的地方开始试养。南阳市鸭河口水库渔场2001年3月—2003年1月,利用坝基渗流水进行了养殖试验,试验面积100m2,放养规格3寸的鱼种l000尾。2003年1月18日经过专家组现场验收。平均个体重1.3kg/尾,成活率80%,平均每立方米产鱼22.88kg,饵料系数:人工配合饲料1.3,野杂鱼0.78。

1 材料方法

1.1 水源 鸭河口水库大坝坝基渗流水,该水库库容13.16亿m3,是河南省境内的一座大型水库,大坝长3000m,坝高34m,坝基渗出水经汇集后流量可达0.13m3/s,长年稳定,水质清澈透明,寒冬最低水温9.8℃,夏季最高水温18.5℃,平均水温15.8℃,非常适宜养殖冷水性鱼类。

1.2 饲养池

金蹲鱼饲养池为半地下建造,砖混结构,长方形面积100m2,长x宽=25x4m,池深100cm,坡降0.8%,试验池平均水深控制在50cm,试验水体50m;,金蹲鱼试验池距大坝300m,紧靠渗水渠,试验用水需动力提升,水泵4寸,出水量90m3/h。

1.3 鱼种

2001年3月19日从北京怀柔县引进3—5寸的金蹲鱼种1000尾,放入实验池,运输成活率100%。


1.4 饲料

自行加工生产半干饲料,其配方为鱼粉45%,肉骨粉10%,血粉5%,豆饼20%,次粉20%,豆油10%,添加剂1%,有时用40%的野杂鱼代替部分鱼粉。加工方法是按饲料配方的比例将各种原料粉碎预混,将添加剂、豆油用5kg次粉预混后和其它原料充分混合待用。将野杂鱼用绞肉机绞成肉糜,再和混合饲料一起搅拌,而后通过一个小型饲料成型机,加工成粒状的半干饲料,加工后立刻喂鱼,不存放。

1.5 饲养管理

机械增氧:金蹲鱼生活环境溶氧需在5.0mg/L以上。而抽水处的渠水溶氧仅4.0mg/L,经过抽水落差跌水增氧,池中间水泵喷水增氧等措施,试验池出水口溶氧5.5mg/L。

投饵:以理论投饵率表为参考数值,以70%~80%的鱼不再抢食来决定不再投喂为指标,日投喂2次,上午8时30分和下午6时,各投喂一次。日投饵量控制在占鱼体重的1.5%—1.8%。

排污和防病:饲养期间每天用虹吸原理抽吸池底沉积物,5~7天清测池壁1次。每l0—15天用呋哺酮拌饵投喂2天,1—2月用强氯精或高效消毒灵对水体消毒杀菌一次。


2 结果

2.1 成活率及单产量

试验池于2001年3月19日放养1000尾3-5寸的金蹲鱼。2003年1月20日收获880尾,计1144kg,每尾重1.3kg,试验天数671天,成活率88%,单位面积产量11.44kg/m2,单位水体产量22.88kg/m3。

2.2 饲料系数


试验池共投喂人工配合饲料1487kg,购买野杂鱼(打肉浆或加工成半干饲料)892kg。综合饵料系数为人工配合饲料1.3,野杂鱼0.78。


2.3 投入产业比

金蹲鱼试验池共投入29860元,产出57200元,获利润27340元,投入产出比为1:1.92。

3 讨论


3.1 该项试验金蹲生长较快,成活率较高。分析原因主要是:①水质清澈透明,且平均水温15.8℃长年变化不大,是金蹲鱼生长的最佳水温。②用鲜鱼肉加工成的配合半干饲料,营养较全面,为金蹲鱼的快速生长提供了物质保证。②由于疾病预防措施正确,在试验期间,金蹲鱼从未发病,为金蹲鱼的快速生长创造了条件。

3.2 养殖金蹲鱼大有前途:①产量高,效益好,从该项试验结果可知,平均每平方米可产鱼11.44kg,一个100m2的试验池,可产鱼1000多kg。②品质好,销量大。金蹲鱼肉质鲜嫩,营养丰富,体表金黄色,享有“保健食品”,“绿色食品”的美誉,随着人们生活水平的不断提高,金蹲鱼的销售市场会愈来愈大。③养殖容易。养殖金蹲鱼的技术容易掌握,只要具备冷水、流水资源,管理人员责任心强,养殖金蹲鱼就能取得良好效


陈居明 杨红岩 胡迎新


(河南省南阳市鸭河口水库 473000)


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