据专家介绍：这一保鲜技术有效地解决了渔船为保鲜而承载冰块份量过重、冰块无法长久不化影响航程和作业时间、保鲜过程温度不稳定、水产品保鲜质量不高造成资源浪费严重、保鲜成本过高等一系列难题，将导致传统捕捞业的一次质变。随着海洋捕捞作业能力的提高，近海水产品资源萎缩的现象日趋明显。为提高渔业捕捞效益、增加渔民收入和保护渔业资源，我国从六七十年代开始，就致力于研究取代敷冰保鲜的保鲜技术，但由于体制、资金等方面制约，这一研究一直没能取得应用性成果。1996年经过浙江省各部委重点科研计划立项，洋地制冷设备有限公司开始投入1500多万元，用于“无冰保鲜技术”和“渔船无冰保鲜装置”的研制开发，并于1997年研制成功，随后通过4艘捕捞船进行生产性试验，取得了预期效果。
　　无冰保鲜装置有效地延长了保鲜时间、提高了保鲜等级、降低了保鲜成本。洋地制冷设备有限公司总经理、项目负责人邱智宏介绍：“无冰保鲜”使水产品的一级鲜度保鲜时间从原来“敷冰保鲜”的7天～10天延长到23天，一级保鲜率超过95%，每吨保鲜成本从原来200元～300元降至30元左右，仅此一项每艘渔船每年至少可节约成本5万～6万元。综合所节约的直接成本、间接成本和保鲜等级提高、变质率降低、作业周期延长等所取得效益考虑。一艘渔船如果使用“无冰保鲜装置”每年至少可增效20多万元，而此装置的一次性投资仅为18万元。