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　采访手记最近采写有关黄鳝的报道时，我四处搜集有关资料，常常听说“王太新”这个名字。作为“小池密养技术”的发明人，他不凡的养鳝经历吸引了我。初次见到王太新的时候，他给人的印象是话语不多，却显得坚毅、果敢。只有高中学历的他，爱好学习目前已出版了 《黄鳝小池密养新技术》、《七彩山鸡养殖技术》、《肉鸽养殖新技术》等书，是个不折不扣的专家。他凡事总喜欢琢磨个究竟，有一种锲而不舍的钻研精神，于是，别人不敢做、不能做的事情，他敢做，能做好。　　黄鳝，不仅在我省稀缺，全国甚至全世界都缺，其中大有商机。4 月 13 日，本报市场版刊登了题为《黄鳝，物以稀为贵》的报道，引起了读者关注，他们对文中提到的简阳老板王太新养鳝鱼一事很感兴趣。于是，记者再次采访了被喻为“西部养鳝第一人”的王太新。　　　　　　　　　　　　　　

选择黄鳝

记者（以下简称记）：能谈谈你是如何开始养殖黄鳝的吗？　　

王太新（以下简称王）：这得从我高考落榜谈起。落榜后，我回乡当了村干部，开始种植蔬菜、养猪，后来发现种菜、养猪效益不高，就不搞了。当时我的邻居花了一万元在自家楼顶上养殖黄鳝，结果黄鳝死掉不少，养不好，最后只卖了几千元钱。邻居逢人便说黄鳝不好养，我却受到启发：当时黄鳝在夏天卖 1元钱一斤，冬天要卖 10 元钱一斤，利润相当可观。我想，何不把夏天的黄鳝养到冬天来卖，差价近 10 元，一年养个几百斤，就有几千元的利润。由此，我决定养黄鳝。　　　　　　　　　　　　　　　

经历失败　　

记：养黄鳝是否很顺利？　　

王：可以说屡战屡败，但我没有灰心。一开始，我买了100多斤黄鳝种苗自己喂养，由于不懂技术，一个月下来黄鳝死得没剩几条。第二次，我又买了 100 多斤，还是死得没剩几条，我意识到黄鳝确如人们说的不好养，我想放弃，但又心不甘。我找来书籍学习，发现购买黄鳝种苗很关键。于是我决定第三次创业，与朋友合伙买了2000多斤黄鳝，注意选健康的黄鳝苗子，这次，黄鳝死得少了。但是，接下来，我发现书上繁杂的理论与现实相差太远，这些理论不适合具体情况，结果又失败了。记：你最终还是没有放弃。王：是的，我想把养殖黄鳝当成一番事业来干。1999年，我请来了四川农业大学的教授做技术顾问，后来我又去江苏淡水研究所学习，到黄鳝主产区浙江、安徽、江西、湖北等地考察，从他们那里学到不少养殖黄鳝的经验，特别在鳝病的防治方面学到很多知识。而过去在养殖时，黄鳝一得病，我只能眼看着它们大量死去而毫无办法。　　

记：能谈谈你发明的黄鳝养殖技术———小池密养技术吗？　　

王：所谓小池密养技术就是用小型的水泥池进行高密度饲养，用20 平方米的池子可以饲养 200 公斤商品鳝。过去，农户养黄鳝都在稻田养，黄鳝喜欢钻洞，捕捞时都往田地里钻，一亩地投1000 公斤黄鳝苗，到最后长成商品鳝时，只有 70-80% 被捕捞上来。黄鳝是弱肉强食的动物，大黄鳝要吃小黄鳝，导致大的越大，小的越小，最后产量严重不足。小池密养技术很好地解决了以上问题。　　

记：据我所知，黄鳝养殖要获得成功，除了选好苗子外，饲料是个难点，也是关键。　　

王：说得对。以前，我们饲养黄鳝主要靠喂野生蚯蚓。随着黄鳝产业的做大，光靠捕捉野生蚯蚓是远远不够的，我们开始搞黄鳝的配套养殖。我们引进肉鸽、山鸡喂养，将肉鸽、山鸡的粪便用来喂蚯蚓和蚓蛆，为黄鳝提供吃食，这一方法虽然成本低，但养殖效果仍不理想。现在市场上有黄鳝的专用饲料卖，但黄鳝吃后出现所需微量元素不够的现象。在此情况下，我们经过不断摸索，发明了一种浓缩饲料，搭配鱼饲料和蚯蚓、蚓蛆饲喂黄鳝，效果不错。　　　　　　　　　　　　　

名声远扬　　

记：在四川，说起养黄鳝，总离不开“王太新”三个字，你的西部养鳝第一人”称号已经是名声远扬了。