节水莲池中套养的最佳鱼种为胡子鲶，俗称大头鲶鱼。当水中温度持续1周保持在15℃以上时放养大规格胡子鲶鱼苗，每亩放入1000～1200尾，用颗粒状鱼饲料喂养，此期正值莲藕生长旺盛时期，水位较高，适宜胡子鲶鱼生长。11～12月份当胡子鲶鱼长到1～1.2公斤可捕捞出售。一般节水莲池亩产藕3000～4000公斤、胡子鲶鱼1000公斤左右，亩效益可达5000元。