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利用地下碱水养殖杂交鲟试验


    我们在福建省福清市利用地下碱水开展杂交鲟养殖试验,取得了良好效果。现将养殖试验结果总结如下。

    一、试验材料

    1.池塘 正方形水泥池。规格有60平方米、107平方米、112平方米三种类型,池深80厘米。池中央设有50厘米×50厘米排污口,每口池塘配置0.75千瓦水车式增氧机一台。池塘顶棚为钢管搭架,双层黑色遮阳网覆盖。

    2.鱼种 水花购自黑龙江佳木斯水产技术研究所。6月8日购进,培育至8月2日,筛选出平均规格为35克/尾、共21500尾进行养殖试验。

    3.饲料使用成鳖料,粗蛋白含量42%;采用"AAA"牌鱼油,3%添加量。

    4.水源 80米深井水,总供给量2500吨/天,水温基本稳定为20℃,盐度5。

    二、试验方法

    1.水源处理 地下水含铁量高,曝气后氧化物与鱼体粘液结合形成絮状物,容易吸附于鱼的鳃部。第一阶段60平方米池塘养殖,地下水先经过池塘曝气增氧、脱铁后再使用。第二阶段107平方米、112平方米池塘养殖,采取直接加注井水。但每次控制4小时内加注水25~30厘米。

    2.饲料加工 根据饲料重量,于饲料中添加30%水和3%鱼油,自备造粒机现场加工,粒径2~5毫米。根据体重增长情况调整饲料投喂量。

    3.抽样称重 由于在养殖过程中要经过多次分选,分选后将规格相对一致的鱼放养于同一池塘,为便于试验数据统计,每次分选后跟踪部分池塘进行抽样称重。

    4.管理措施

    (1)增氧机调控:刚开始由于负种从育苗池充气状态转入大池,水位低,约50厘米。由于鱼体游动能力弱,水流控制较重要。具体措施是适当减少增氧机叶轮,调节吃水深度和搅动方向,避免因水流过急,鱼体在水底翻动后集结于池中央。随着鱼体生长,鱼的体质增强,水位提高,增氧机也相应调整,加大池水流速。

    (2)饵料投喂:以少量、多次投喂为原则。前期每天4次,后期每天3次,夜间投喂量为日总量的60%。

    (3)水质调控:水体溶氧量直接影响鲟鱼摄食水平。为保证鲟鱼始终维持旺盛的摄食状态,每日检测池塘水溶氧量,确保在7.0毫克/升以上,每天坚持洗刷池底和换水,将污物清除。换水时间掌握在投喂后半小时,每次换水25%~30%,日换水量100%。

    (4)分选:随着鱼体增长,池塘负载加重,当出现饲料投喂量难以提高时选择分塘分养。

    三、试验结果

    1.第一期从8月2日~9月1日,养殖31天。苗种平均规格35克/尾,苗量21500尾,分养于9口60平方米的池塘。 8月12日抽样20尾称重,平均规格为55.5克/尾;8月19日抽样20尾称重,平均100.3克/尾。9月1日分选,存活21000尾,总重量2415千克,其中:平均规格125克/尾的有12600尾,平均规格100克/尾的有8400尾。饲料总投量1848千克,鱼总增重1662.5千克,饲料系数1.11,成活率97.6%。

    2.第二期从9月1日~10月1日。选择规格125克/尾的鱼,共10500尾,分养于7口107平方米的池塘进行养殖。于9月9日、9月15日、9月22日抽样20尾/池测定鱼体规格。9月9日测定平均规格为163克/尾,9月15日测定平均规格为228克/尾,9月22日测定平均规格为254克/尾。10月1日分选,存活10497尾,总重量3411.5千克,平均规格325克/尾,鱼总增重2099千克,饲料投入2288千克,饲料系数1.09,成活率99.97%。

    3.第三期从10月1日~12月8日,养殖69天。将第二期分选出的10497尾鱼体,放养11口、每口面积112平方米的池塘养殖。分别于10月10日、10月15日、10月31日、11月9日、11月16日、12月3日和12月8日抽样测定,详细测定结果见表1。12月8日测定平均规格为1250克/尾,按成活率100%推算,存塘总重量为13121千克,增重9709.5千克,饲料投喂8901千克,饲料系数0.91。根据12月3日抽样测定结果,为适合市场销售产品规格要求,在以后养殖中采取缩减饲料投量,控制生长。

    四、小结与体会

    在以后的成鱼销售过程中发现,经过长途运输后,部分鱼体表充血,影响了运输成活率和市场销售。这可能与饲养中鱼油添加量较大、造成商品鱼含脂量高、肌肉松软有关。建议在养殖后期,应减少甚至停止鱼油添加,同时应加大水流,刺激鱼体,达到锻炼目的,提高运输成活率。


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