首页 > TAG信息列表 > 驴肉
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驴肉的营养价值及其保健作用
中华民族自古以来就有食驴肉之习俗。驴肉含蛋白质高，脂肪低；肌纤维极为细嫩，其肌纤维直径较牛肉纤维细得多，与猪肉纤维相近；驴肉味美，口感好，营养价值很高，特别是不饱和脂肪酸含量高，十八碳二烯酸、十八碳三...
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奈曼旗肉驴“驮”来“钱票子”
近年来，奈曼旗把肉驴养殖作为促进农牧民增收的一项重要产业来抓，全旗现肉驴存栏已突破20万头，年交易量达4万头。在青龙山镇小城子村每条街巷和农户院里，几乎随处可见一头头膘肥体壮的肉驴和欢蹦乱跳的小驴驹儿...
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人工饲养肉驴以及防病治病
毛驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农村饲养。养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸杆、粮食加工下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉...
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无公害驴肉生产关键技术
近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际市场上的竞争力，生产无公害驴肉势在必行。一、我国主要驴品种我国的驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。...
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推荐四个各具特色的优良驴种
近年来，随着驴肉、驴皮产品市场的开发，饲养肉用驴及肉役兼用驴已成为养驴新内容，其潜力大，前景好。驴肉具有瘦肉多、脂肪少的特点，据测定，每100克驴肉含蛋白质18.6克，脂肪0.7克。驴肉味道鲜，有特色...
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你会做营养丰富的驴肉干吗
驴为食性较广的草食动物，具有易饲养、抗病力强等特点。驴广泛分布在我国北方。新鲜驴肉呈暗红色，驴肉中含蛋白质为18.5%，高于羊肉（14.54%），此外，粗蛋白、磷脂、维生素B12以及10种必需氨基酸的...
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圈养无公害肉用商品驴的饲养与管理
随着人们生活水平的提高，对动物性食品的需求也逐渐多样化、精品化，而且要绿色，驴肉及下水等制品是非常受人们喜爱的。高蛋白，低脂肪，味道鲜美，可烹调出多样菜肴。中国自古就有天上龙肉地下驴肉之说，可见人们早...
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