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  • 红茶审评

    红茶审评

    对照标准样茶对成品红茶的外形、内质感官审评其品质优次和级别高低。工夫红茶:侧重外形美观匀称。外形审评条索、整碎、色泽、净度等因子。条索比长短秀钝、粗细、含毫量,紧结挺秀,有锋茵、白毫显露、身骨重实为优...

    茶叶种植技术 2008-12-12 7 0
  • 红毛茶审评

    红毛茶审评

    对照毛茶标准样对红茶初制产品的外形、内质感官审评其品质优次和级别高低。审评方法是对样评茶,分干评外形和湿评内质。外形评比条索的松紧、老嫩、整碎、净杂四项因子,以松紧、老嫩(包括色泽)为主要因子;审评时...

    茶叶种植技术 2008-12-12 4 0
  • 红茶制造工艺

    红茶制造工艺

    我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文...

    茶叶种植技术 2008-12-12 4 0
  • 茶树品种区划

    茶树品种区划

    对茶树品种在不同地域的分布及其适宜种植地区应如何划分的研究工作。中国茶区分布广阔,从18°~38°N,94°~122°E。垂直分布范围,最高分布到海拔2600m的山地,最低到海拔仅几米的低丘。茶树品种...

    茶叶种植技术 2008-12-12 5 0
  • 茶树新品种--菊花春

    茶树新品种--菊花春

    无性系。灌木型,中叶类,早生种。由中国农业科学院茶叶研究所于1959~1986年从云南大叶茶与平阳群体种自然杂交后代中采用系统育种法育成。1987全国农作物品种审定委员会审(认)定为国家品种。  特征...

    茶叶种植技术 2008-12-12 4 0
  • 红茶精制加工

    红茶精制加工

    红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶,自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶(即轧制碎红茶)。内销红茶1971年起实行产品规格标准。红茶精制加工选...

    茶叶种植技术 2008-12-12 4 0
  • 各式茶饮料简单生产工艺流程

    各式茶饮料简单生产工艺流程

    富硒茶饮料工艺流程茶叶→浸提→粗滤→精滤→调制→超高温杀菌→灌装→高压杀菌(115℃,20min)超高温杀菌→无菌灌装→贴标、检验灌装红茶饮料工艺流程红茶→浸提→精密过滤→调和→加热→灌装→封口→杀菌...

    茶叶种植技术 2008-12-12 3 0
  • 龙须茶的采制工序

    龙须茶的采制工序

    龙须茶是由江西省修水县漫江乡宁红茶村采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶,在清道光年间与“宁红”同时兴起,因其成茶“身披红袍、外形似须”而得名。龙须茶选料讲究,制作精细,风格独特,品质优异。以往漫江各茶...

    茶叶种植技术 2008-12-12 4 0
  • 红茶加工技术

    红茶加工技术

    红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶,自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶(即轧制碎红茶)。内销红茶1971年起实行产品规格标准。红茶精制加工选...

    茶叶种植技术 2008-12-12 4 0
  • 茶树良种――水仙

    茶树良种――水仙

    学名:C.sinensiscv.Fujian-shuixian又名水吉水仙、武夷水仙。无性系。灌木型,中叶类,晚生种。三倍体。产地及分布:原产福建省建阳市水湖乡大湖村,已有一百多年栽培史。主要分布在福...

    茶叶种植技术 2008-12-12 3 0
  • 生包鸡皮蛋加工技术

    生包鸡皮蛋加工技术

    生包鸡皮蛋原料配方鲜鸡蛋100千克生石灰13千克碱面3.8~5.O千克红茶末400克食盐500克植物灰5.0~6.5千克。制作方法1.将茶叶、食盐投入适量的清水中煮沸,再把碱面投入,使其溶解,然后倒入...

    加工技术 2008-12-12 3 0
  • 鸡皮蛋加工技术

    鸡皮蛋加工技术

    鸡皮蛋在我国养鸭较少的北方比较多见,其口味不及鸭皮蛋好。鸡皮蛋的加工方法、原理与鸭皮蛋相同,但鸡蛋中水分含量较鸭蛋高,蛋壳上的气孔小,故料液中的氢氧化钠浓度要比加工鸭皮蛋的大,用碱量要多些。1.浸泡法...

    加工技术 2008-12-12 5 0
  • 兰花熏茶制作过程

    兰花熏茶制作过程

    兰花除了具有很高的观赏价值以外,还可以作为药用,根、叶、花、果均有一定的药用价值,能治多种疾病。  笔者以亲身实践谈一下兰花熏茶香味清醇的做法。用刚开放的兰花朵放到装有绿茶的杯子里,冲上开水,泡了几分...

    兰花种植技术 2008-12-12 4 0
  • 最新公布世界八大前沿健康食品

    最新公布世界八大前沿健康食品

    红茶防治流感  日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒,该病毒就会失去感染力。为此,研究人员提出:在流感高发季节,人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。  维生素B6防治糖尿...

    农业科技种植技术 2008-07-29 3 0
  • 东莞饮料涨幅普遍达5%-10% 最高涨幅达20%

    东莞饮料涨幅普遍达5%-10% 最高涨幅达20%

    本报讯(记者郝莹)记者昨日走访超市发现,饮料涨幅普遍达5%-10%,最高涨幅达20%.厂方及超市纷纷表示,这是饮料业多年来首次爆发大规模的集体提价。饮料价格普遍涨5%-10%记者昨日走访便利店及超市卖...

    行业资讯 2008-05-09 3 0
  • 春节前肯德基早餐开卖油条麦当劳没有相关计划

    春节前肯德基早餐开卖油条麦当劳没有相关计划

    肯德基正计划卖油条。昨日(15日),记者从上海肯德基有限公司内部人士处获悉,在今年春节前,肯德基计划在早餐时段推出油条,至于具体时间并未透露。而麦当劳则表示,目前并没有推出早餐油条的计划。  麦当劳没...

    行业资讯 2008-01-16 2 0
  • 福利龙主办广东名优土特产评选活动

    福利龙主办广东名优土特产评选活动

    评选活动颁奖现场本报讯(记者王军通讯员何水)近日,由广东福利龙肥业集团主办的“2007福利龙杯·广东人民最喜爱的土特产(种植类)评选活动颁奖大会”在广东省德庆县隆重举行。福利龙肥业集团总经理危敬权在颁...

    三农人物 2008-01-11 1 0
  • “洋”食品进军中国市场能否叫响国人餐桌

    “洋”食品进军中国市场能否叫响国人餐桌

    新华网济南1月3日电近年来,以高品质、高价位为特点的“洋”食品开始走进人们的生活,无论是主动展销推介,还是在超市中开辟专销区,设立专营店铺,种种迹象表明,“洋&rd...

    行业资讯 2008-01-04 3 0
  • 鹌鹑皮蛋的加工方法

    鹌鹑皮蛋的加工方法

    一、料液配制  1配料:鹌鹑蛋10千克、开水10千克、生石灰2千克、纯碱0.8千克、食盐0.3千克、红茶末0.2千克、硫酸酮0.012千克、硫酸锌0.012千克。  2料液调制:先将纯碱、红茶末放入缸...

    特种养殖技术 2007-08-10 2 0
  • 楚农商村镇银行成“支农支小”生力军

    楚农商村镇银行成“支农支小”生力军

    两年放贷17亿元帮扶2600个“小微”楚农商村镇银行成“支农支小”生力军农村新报讯记者肖敏通讯员王勇州童赟实习生董一林定位“小、农、实、特”四大发展方向,主动对接小微企业、农村新型经营主体,瞄准特色产...

    行业资讯 1970-01-01 2 0
  • 楚农商村镇银行成“支农支小”生力军

    楚农商村镇银行成“支农支小”生力军

    楚农商村镇银行成“支农支小”生力军农村新报讯记者肖敏通讯员王勇州童赟实习生董一林定位“小、农、实、特”四大发展方向,主动对接小微企业、农村新型经营主体,瞄准特色产业精准发力……经过不到2年多耕耘,湖北...

    行业资讯 1970-01-01 4 0
  • 恩施侗族茶乡唱响“富硒”品牌

    恩施侗族茶乡唱响“富硒”品牌

    恩施侗族茶乡唱响“富硒”品牌农村新报讯(通讯员刘万学童清云)近日,在“中国名茶之乡”恩施市芭蕉侗族乡,新茶生产如火如荼。茶农们抢摘“明前茶”,龙头企业开足马力忙加工,质量安全监管部门针对生产人员进行集...

    行业资讯 1970-01-01 5 0
  • 恩施南里渡高价收茶让利社员

    恩施南里渡高价收茶让利社员

    “茶叶卖到合作社,划算!”恩施南里渡高价收茶让利社员农村新报讯(通讯员崔显实冉瑞林谭学弟)“把茶叶卖给合作社,真划算!每斤比别处多卖2块钱,还可以兑1斤专用肥料。”3月28日,恩施市崔家坝镇南里渡村,...

    行业资讯 1970-01-01 1 0
  • 29岁土家妹子的“以茶富农”创业梦

    29岁土家妹子的“以茶富农”创业梦

    恩施女大学生放弃编制当茶农,将山珍销海外——29岁土家妹子的“以茶富农”创业梦农村新报讯记者李玉麟通讯员陈维4月中旬,利川市柏杨坝镇迎来一位特殊的“客人”——他身材健硕、皮肤棕黑,正用有些生涩的中文,...

    行业资讯 1970-01-01 5 0
  • 深耕“一带一路”市场 做大硒茶品牌

    深耕“一带一路”市场 做大硒茶品牌

    深耕“一带一路”市场做大硒茶品牌农村新报讯利川市毛坝镇委书记曾维权“一带一路”国际合作高峰论坛成功举办,开启了“一带一路”和平之路、繁荣之路、开放之路、创新之路、文明之路新征程。如何传承丝路精神,从乡...

    行业资讯 1970-01-01 4 0
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