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辣椒食品的加工技术

红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7天后即成。　　腌青辣椒：取青辣椒10公斤、盐1.4公斤、水2.5公斤、大料25...

辣椒种植技术 2008-12-12 4 0
五香辣椒酱生产技术

五香辣椒酱色泽鲜红，组织细腻，咸甜适宜，鲜辣可口，具有浓郁的五香、酱香混合风味。其操作要点如下：（1）原料配比：红辣椒100kg，食盐15kg，甜面酱30kg，白砂糖500g，大茴香60g，小茴香60...

辣椒种植技术 2008-12-12 6 0
印度魔鬼辣椒被确认为全球最辣辣椒

印度东北部山区盛产一种辣椒，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”，这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣的辣椒。“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超过100万“史高维尔”。“史高维尔”是辣椒的辣度单位，普遍...

辣椒种植技术 2008-12-12 5 0
深色蔬菜维生素含量比浅色蔬菜要高很多

新华网北京１月１５日电中国营养学会副理事长、中国ＣＤＣ营养与食品安全所杨晓光研究员在１５日举行的《中国居民膳食指南（２００７）》专题新闻发布会上指出，成人应每天摄入３００克至５００克蔬菜，深色蔬菜最好...

农业科技种植技术 2008-01-16 2 0
辣椒加工十六招

一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1－2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。　　二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去...

农业科技种植技术 2007-10-17 3 0
辣椒加工十六法

、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1－2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。　　二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去掉...

农业科技种植技术 2007-09-14 5 0
辣椒加工十六法

一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1－2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。　　二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去...

农业科技种植技术 2007-09-07 4 0
红辣椒的妙用

红辣椒可以促进育肥野猪的生长，缩短饲养周期，降低饲养成本。实验证明，在断奶仔猪的饲料中添加0.16%的干红辣椒粉，饲喂134天，降低饲料消耗12.65%；平均每头仔猪可多增加收入12.26%。　　红辣...

饲养管理 2007-05-18 5 0
国外提高产蛋量的方法

推荐：购买《科学养猪系列》VCD光盘，请到网VCD商城　　加喂维生素C俄罗斯研究结果表明，鸡舍在17.8℃～44.4℃气温下，用每公斤添加40毫克维生素C的饲料喂产蛋鸡，3个月可增产约6%。　　加喂胆...

饲养管理 2007-02-01 5 0
巧用中草药改善鸡蛋品质

蛋鸡在集约化饲养条件下，由于大量使用配合饲料，容易导致禽蛋品质下降，如蛋卵黄变淡、蛋风味欠佳等，直接影响产品的价值。据试验，选择资源丰富，无毒副作用和无药物残留的中草药作为蛋鸡蛋黄增色剂，添加到饲料中...

饲养管理 2006-01-12 5 0
国外提高蛋鸡产蛋量的几种方法

一、加喂维生素C。俄罗斯研究结果表明：鸡舍在17.8-44.4OC气温下，用每公斤添加40毫克维生素C的饲料喂产蛋鸡，3个月可增产约6%的鸡蛋；在7-70OC气温下，每公斤饲料添加30毫克维生素C，4...

饲养管理 2006-01-12 4 0
国外蛋鸡的综合开发前景

特殊的饲喂和管理在蛋鸡生产方面会产生特殊的效果，以下是国外几种特殊的饲管方式：一、加喂维生素C。俄罗斯研究结果表明：鸡舍在17.8-44.4OC气温下，用每公斤添加40毫克维生素C的饲料喂产蛋鸡，3个...

饲养管理 2006-01-12 5 0
豆角加工技术

腌制豆角　　　　选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。特点：色好、鲜脆，10日后食...

农业科技种植技术 2004-11-04 5 0
宜昌调处全省首例违反“农药处方制”案

宜昌调处全省首例违反“农药处方制”案当阳一庄稼医院赔偿4.2万元农村新报讯（记者彭翠楠通讯员李波袁锋）近日，宜昌市农业执法部门成功调处了一起未开具农药销售处方单引起的农业生产事故纠纷案，帮助受害方挽回...

行业资讯 1970-01-01 4 0
老屋的屋檐

老屋的屋檐农村新报讯湖北宜昌鲁珉怀念旧时老房子的屋檐，那种出门进门可以歇息的地方。站在屋檐下，身后是温馨的世界，眼前是精彩的岁月。“一雨池塘水面平，淡磨明镜照檐楹。”这是一组画，门前的池塘，无风，水静...

行业资讯 1970-01-01 5 0
村姑变身网络达人

村姑变身网络达人农村新报讯通讯员余志敏董英姿段偶芳“你购买的腌制红辣椒，今天已发货。”27日，英山县石头咀镇下马头村妇女徐惠，正在手机上和买主交流。26岁的徐惠所在的下马头村海拔达800多米，坐落于一...

行业资讯 1970-01-01 4 0
童年的中秋

童年的中秋湖北潜江伍月凤中秋的气息从早晨就开始弥漫。天不亮，奶奶和母亲就忙开了。奶奶赶在鸡出窝前，抓出一只大公鸡，鸡翅膀交叉着一叠，一根布条子将鸡腿一绑，扔在柴房，转身再去烧水。母亲踩着晨露来到菜地，...

行业资讯 1970-01-01 2 0

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