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出口创汇蔬菜产品的加工方法
1.脱水蒜片：蒜头质量要求头大瓣大，不霉、不黄、清白，皮与底盘剥净。加工程序为：原料选择→切片（用切片机，厚度依客户要求而定但不超过2mm）→漂洗→沥水（用离心机，时间2～3分钟）→摊盘→脱水（68～...
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鲜食玉米的保鲜与加工技术
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。随着人民生活水平的...
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黄瓜四种简易贮藏方法
１、黄瓜采收后，在果实表面薄薄涂上一层凡士林，可保存一个月或更久一些，这样贮藏的黄瓜有鲜果的形状。风味以及一切本品种特有的颜色和形状。 ２、当黄瓜采收后,立即用蜡悬浮液处理（蜡层厚度不超过1～2微米...
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晚秋雨水多种子咋保管
一、搞好种子的晾晒和清选作物种子收获后，在入库前，要认真搞好晾晒，使其充分干燥，含水量达到入库标准后再入库保管。不同作物种子的安全贮存含水量要求不同：花生为9%，棉籽为11%，大豆、向日葵为12%，小...
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玉米种子贮藏期间怎样检查
玉米种子在贮藏期间，由于生命活动和仓虫、微生物的为害，以及环境温、湿度的影响，发生着一系列的变化，对这些变化应认真检查，及时发现不良变化，以便将可能出现的事故及时消除。 １、子温度的检查玉米种子贮藏...
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果蔬贮藏保鲜的三个主要环节
水果蔬菜贮藏保鲜的最终目的是保持果蔬新鲜和具有较好的品质及风味，因此需要采用综合性措施，这包括提高果蔬采前耐藏性的措施。果蔬贮藏期的长短和保鲜质量的好坏，主要受四个环节的制约。一是采前因素，包括品种、...
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几种蔬菜种子的收获及贮藏方法
黄瓜 一般可根据黄瓜早、晚熟同类型的要求选择种株。早熟品种应选第1雌花节位低、瓜码密、节间短、生长健壮的作种株。中、晚熟品种要选长势强壮、抗病性强、第1雌花出现节位和瓜码密度符合所选育品种特征的种株...
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秋冬季如何贮藏蔬菜种子
蔬菜种子加工，就是把种子中混有未成熟的种子、菌核、虫瘿、杂草等有生命的杂质及秸秆、残叶、石子等无生命的物质，通过加工清除掉，提高种子质量，达到安全越冬，减少损失。一般包括晾晒、精选、贮藏等三个过程。 ...
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贮存蔬菜种子注意事项
（1）贮藏中须适当干燥，避免空气潮湿，以防止酶的活动及物质的分解，并减少病害，通常将种子混入适量的生石灰或干木屑，可使种子保持干燥。（2）保持一定的低温，可利用地下室或修低温种子贮藏库，保持恒定低温和...
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