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  • 毛尖怎么泡,泡毛尖方法

    毛尖怎么泡,泡毛尖方法

    毛尖怎么泡呢?相信还有很多朋友不懂得怎么来泡毛尖吧,下面让我给您介绍一下。毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可达到此种效果?接下来...

  • 茶叶基础知识

    茶叶基础知识

    对于叶基础知识相信茶农们都挺熟悉的了,下面和小编来学习下这个知识。茶茶叶基础知识中国茶叶:分为基本茶类与再加工茶类。基本茶类:按工艺、茶树品种不同而分为(绿、红、白、黄、黑、青)。一、:基本工艺流程:...

  • 龙井茶原产地

    龙井茶原产地

    龙井的原产地是在哪里呢?下面让来告诉您龙井茶原产地是在哪吧。龙井茶龙井茶原产地的问题,经常被人问及,在这里为大家简单介绍下:龙井茶的原产地龙井茶原产地分:西湖龙井茶原产地、钱塘龙井茶原产地、越州龙井茶...

  • 西湖龙井是绿茶吗 西湖龙井属于什么茶

    西湖龙井是绿茶吗 西湖龙井属于什么茶

    西湖龙井是非常著名的叶,在我国每个地区都大量的饮用人群,很多人认为西湖龙井是,也人认为西湖龙井是,那么西湖龙井是绿茶吗?西湖龙井到底属于什么茶呢?西湖龙井属于什么茶?很多人会问西湖龙井是绿茶吗?我要告...

  • 图文:楚源欣:鄂西生态有机茶

    图文:楚源欣:鄂西生态有机茶

    图文:楚源欣:鄂西生态有机茶农村新报讯序号:009名称:保康县楚源欣茶叶专业合作社品牌及产品:绿茶(毛尖、炒青)注册地:湖北保康县店垭镇格栏村电话:0710-5953388保康县楚源欣茶叶专业合作社位...

    三农新闻 2015-12-12 5 0
  • 南漳县“水镜”茶业6个产品获绿色食品认证

    南漳县“水镜”茶业6个产品获绿色食品认证

    2月28日,从中国绿色食品发展中心传来喜讯,位于湖北省南漳县的水镜茶业发展有限公司生产的水镜茗芽、水镜云雾、水镜春毫、水镜毛尖、水镜炒青、水镜翠螺等6个产品通过绿色食品A级产品认证。这是目前南漳县唯一...

    三农新闻 2012-03-06 2 0
  • 中国历史上的名优绿茶(下)

    中国历史上的名优绿茶(下)

    穆祥桐二、炒青绿茶炒青绿茶是锅炒杀青、揉捻炒干的绿茶。炒青绿茶香气浓郁高爽、滋味浓醇厚爽。炒青绿茶因炒制方法不同,形成条、圆珠、扁平、针、螺等不同形状,因此炒青绿茶又可分为长炒青、圆炒青、扁炒青和特种...

    三农新闻 2011-10-20 5 0
  • 中国历史上的名优绿茶(上)

    中国历史上的名优绿茶(上)

    农业史话穆祥桐在现代划分的六大茶类中,绿茶的生产历史最为悠久,在生产区域、品种、产量及消费区域等方面,均为六大茶类之首。云南、四川、贵州、重庆、西藏、陕西、甘肃、广西、广东、海南、湖北、湖南、江西、安...

    三农新闻 2011-10-13 5 0
  • 凤凰水仙茶加工工艺

    凤凰水仙茶加工工艺

    凤凰水仙茶产于潮安、饶平等地,近几年粤北的英德茶区也有出产。凤凰水仙茶品质特征是:外形条索卷曲紧结肥壮,色泽青褐乌润;香气浓厚持久,滋味浓爽甘醇,汤色清明,叶底青叶红镶边。凤凰水仙茶鲜叶要求是中开面的...

    水仙种植技术 2010-09-20 11 0
  • 凤凰水仙茶的加工工艺

    凤凰水仙茶的加工工艺

    凤凰水仙茶产于潮安、饶平等地,近几年粤北的英德茶区也有出产。凤凰水仙茶品质特征是:外形条索卷曲紧结肥壮,色泽青褐乌润;香气浓厚持久,滋味浓爽甘醇,汤色清明,叶底青叶红镶边。凤凰水仙茶鲜叶要求是中开面的...

    水仙种植技术 2010-07-08 3 0
  • 安徽名茶-黄山绿牡丹

    安徽名茶-黄山绿牡丹

    黄山绿牡丹,产于安徽省歙县科学技术实验站。歙县黄山花型名茶技术开发部,为花朵型的高级炒青绿茶。这是在风光壮丽、气象万千、以奇松、怪石、云海、温泉著称的天下奇观――世界著名旅游胜地黄山,继太平猴魁、黄山...

    牡丹种植技术 2010-06-18 7 0
  • 微波在茶叶加工中的应用

    微波在茶叶加工中的应用

    茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指介于无线电和光波之间的超高电磁波。目前,...

    茶叶种植技术 2010-05-22 3 0
  • 安徽农大茶叶安全生产质量控制研究取得突破

    安徽农大茶叶安全生产质量控制研究取得突破

    由安徽农业大学承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目“茶叶安全生产的质量控制技术研究”课题,近日通过验收。...

    食品安全 2010-05-05 3 0
  • 加工珠茶

    加工珠茶

    产品因其外形园紧重实,色泽绿润起霜,形似珍珠而得名。珠茶是浙江绿茶出口的大宗茶类之一,也是浙江特有的茶叶品类。  珠茶选以平炒青为原料,精制加工采取单级付制,成品多级收回的方式,其加工工艺是:原料拼和...

    茶叶种植技术 2008-12-29 4 0
  • 眉茶的精制加工

    眉茶的精制加工

    其产品形状似眉称之为眉茶。眉茶是浙江绿茶大宗出口茶之一。眉茶选以长炒青(杭炒青、遂炒青、温炒青)为原料,经精制加工、拼配而成。  其加工工艺是:原料拼和、定级,分本身、园身、长身、子口、筋梗五路取料。...

    茶叶种植技术 2008-12-29 4 0
  • 茶从蒸青到炒青

    茶从蒸青到炒青

    相比于饼茶,茶叶的香气在蒸青散茶中得到了更好的保留。然而,使用蒸青方法,依然存在香气不够浓郁的缺点,于是出现了利用干热发挥茶叶香气的炒青技术。明代,炒青制茶法日趋完善,在张源《茶录》、许次纾《茶疏》、...

    茶叶种植技术 2008-12-29 5 0
  • 绿茶及其制作工艺

    绿茶及其制作工艺

    绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道:杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有:鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异,不是烘干;而是炒干。炒干是形成炒青绿茶特有的形状、色泽、香味的关键工...

    茶叶种植技术 2008-12-12 2 0
  • 微波在茶叶加工中的应用

    微波在茶叶加工中的应用

    茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指介于无线电和光波之间的超高电磁波。目前,...

    茶叶种植技术 2008-12-12 4 0
  • 长板式扁茶炒干机

    长板式扁茶炒干机

    长板式扁形茶炒干机于2000年首先在新昌茶区出现,其生产厂家主要分布在新昌、磐安两县。目前本省一些龙井茶主产区已普遍使用该茶机。  长板式扁形茶炒干机的常用机型主要是由长形半圆炒茶锅、长形炒叶板、传动...

    茶叶种植技术 2008-12-12 2 0
  • 金银花茶的加工

    金银花茶的加工

    一、原材料选择选择无污染、无虫伤、无霉烂、无枝叶、长2~4.5cm、色青未露白、未开放的花蕾采摘。从花柄基部用力摘下,确保花蕾不受损伤。将采下的花蕾摊放在洁净、通风的专用竹席上,厚度不超过15cm,摊...

    茶叶种植技术 2008-12-12 3 0
  • 绿毛茶审评

    绿毛茶审评

    绿毛茶审评主要指长炒青、烘青及圆炒青。分干评外形和湿评内质。审评外形从毛茶的松紧、老嫩、整碎、净杂等因子来评定外形等级。松紧指毛茶紧结程度。老嫩要看嫩度和芽毫的比重。整碎以条索或颗粒紧结完整,上中下三...

    茶叶种植技术 2008-12-12 3 0
  • 绿毛茶审评

    绿毛茶审评

    绿毛茶审评主要指长炒青、烘青及圆炒青。分干评外形和湿评内质。审评外形从毛茶的松紧、老嫩、整碎、净杂等因子来评定外形等级。松紧指毛茶紧结程度。老嫩要看嫩度和芽毫的比重。整碎以条索或颗粒紧结完整,上中下三...

    茶叶种植技术 2008-12-12 3 0
  • 乌龙茶的制造

    乌龙茶的制造

    乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。  (1)萎凋  萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋...

    茶叶种植技术 2008-12-12 2 0
  • 名优绿茶

    名优绿茶

    绿茶类名茶可分为炒青型、半烘半炒型和烘青型三大类。它们的基本特点分别是:  (1)炒青型名茶 色泽绿润,香气高锐,滋味鲜醇,外形细紧,色泽嫩绿明亮,叶底嫩绿,但往往欠完整。如杭州西湖龙井、浙江龙井等。...

    茶叶种植技术 2008-12-12 4 0
  • 眉茶加工

    眉茶加工

    眉茶是浙江的主要外销绿茶之一,它的初制产品因产地、自然品质不同而分为杭炒青、遂炒青、温炒青3种,又因其外形是长形的,亦称为长炒青茶。长炒青茶原生产地域不广,数量不多。1950年仅遂安、淳安、开化、富阳...

    茶叶种植技术 2008-12-12 5 0
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