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![兰州牛肉拉面的种类、特点及制作过程[农广天地]](/skin/boke2/images11/3.jpg)
兰州牛肉拉面的种类、特点及制作过程[农广天地]
[]兰州牛肉拉面的种类、特点及制作过程兰州牛肉拉面，又叫清汤牛肉面，它历史悠久，名声远播，1915年，经马保子等人统一了兰州牛肉面的标准，改名为兰州牛肉拉面，广泛流传于西北各民族当中。兰州牛肉拉面以“...
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湖北小吃的做法：热干面、欢喜坨、云梦鱼面、孝感米酒、黄石港饼、薯粉蛋的做法
[]湖北小吃的做法(20140731)湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃等湖北当地不同地域的小吃组合而成，其取料广、技法多样，适应南北各地人的口味。湖北小吃取材大多以米、豆、面、藕为主，有着鲜明的...
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![四川小吃制作工艺[农广天地]](/skin/boke2/images11/4.jpg)
四川小吃制作工艺[农广天地]
[]四川小吃（上）(20141112)：四川小吃上集主要向观众朋友们介绍了面条类、包饺类和糕饼类。面条类包括：担担面、查渣面、宜宾燃面、一根面、鸡丝凉面、甜水面。包饺类主要向观众朋友们讲述了一些知名老...
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吉林延吉冷面制作[农广天地]
[]吉林延吉冷面制作：冷面，也叫做朝鲜冷面。起源于朝鲜的高丽王朝时期。十九世纪末，朝鲜冷面进入我国，在我国的东北地区落地生根，至今约有一百多年。朝鲜冷面进入我国之后，入乡随俗，口味和制作方法在逐渐改良...
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![[农广天地]镇江锅盖面的制作](/skin/boke2/images11/11.jpg)
[农广天地]镇江锅盖面的制作
[]镇江锅盖面的制作：镇江“锅盖面”，又叫伙面，它具有浓郁的平民风格，在镇江家喻户晓。本片详细地向观众朋友们介绍了镇江锅盖面的特点及其制作的全过程。相关知识：镇江锅盖面，又称伙面，“中国十大面条”之一...
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![仇氏金丝杂面制作技艺[农广天地]](/skin/boke2/images11/7.jpg)
仇氏金丝杂面制作技艺[农广天地]
[]仇氏金丝杂面制作技艺：杂面是河北省饶阳县的一大特产，在当地尤以仇氏金丝杂面为主。仇氏金丝杂面是以绿豆面粉为主要原料，加入小麦强筋面粉，纯手工制作而成的，其特点细如金丝、薄如纸、营养丰富，并且在20...
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中国十大面条之昆山奥灶面[农广天地]
[]中国十大面条之昆山奥灶面(20141127)：奥灶面，“中国十大面条”之一[1]，是江苏昆山汉族名点之一，属于苏菜系。到苏州昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼...
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![山西面食的制作技术（上）[农广天地]](/skin/boke2/images11/5.jpg)
山西面食的制作技术（上）[农广天地]
[]山西面食的制作（上）(20131011)：山西面食历史悠久，源远流长，且食用种类繁多，按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，单“煮面”一项就能演练出削、剔、拨、擦、抿、压、拉...
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炸制面食的制作[农广天地]
[]炸制面食的制作(20130905)：炸制面食是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸糕、春卷、排叉，还是每天早餐所食用的油条、油饼、麻花等，无一不是炸制面食。本片就主要向观众朋友们介绍了几种比较常...
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山西面食的制作（下）[农广天地]
[]山西面食的制作（下）(20131011)：在山西，莜面有蒸、炸、汆、烙、炒等多种制作方式，更是兼有搓、推、擀、卷等，花样翻新，风味各有千秋。以莜面为原料制作的面食有：莜面螺丝、莜面蒸饺和莜面栲栳栳...
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新疆哈萨克族风味美食制作（上）[农广天地]
[]新疆哈萨克族风味美食制作（上）(20140220)：羊是大自然赐予牧民的宝贵财富。有人这样形容新疆的羊：说它们吃的是，喝的是矿泉水，走的是黄金道，睡的是金石窝。这样优越的自然环境造就了高品质的羊肉...
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湖北小吃的做法：热干面、欢喜坨、云梦鱼面、孝感米酒、黄石港饼、薯粉蛋的做法
[]湖北小吃的做法(20140731)湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃等湖北当地不同地域的小吃组合而成，其取料广、技法多样，适应南北各地人的口味。湖北小吃取材大多以米、豆、面、藕为主，有着鲜明的...
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![河南烩面制作方法[农广天地]](/skin/boke2/images11/10.jpg)
河南烩面制作方法[农广天地]
[]河南烩面制作方法(20131212)：河南烩面有着悠久的历史，为中原地区有口皆碑的佳肴。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的河南传统风味小吃。它传承多年，风味多样。本片就将详细地向观众朋友们介绍一...
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四川小吃制作工艺[农广天地]
[]四川小吃（上）(20141112)：四川小吃上集主要向观众朋友们介绍了面条类、包饺类和糕饼类。面条类包括：担担面、查渣面、宜宾燃面、一根面、鸡丝凉面、甜水面。包饺类主要向观众朋友们讲述了一些知名老...
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![中国十大面条之昆山奥灶面[农广天地]](/skin/boke2/images11/2.jpg)
中国十大面条之昆山奥灶面[农广天地]
[]中国十大面条之昆山奥灶面(20141127)：奥灶面，“中国十大面条”之一[1]，是江苏昆山汉族名点之一，属于苏菜系。到苏州昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼...
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Limagrain Cereal Seeds公司推出两个新小麦品种
第一农经讯LimagrainCerealSeeds公司在西北太平洋地区（PNW）推出了两个新小麦种子，展示了该公司在华盛顿州、俄勒冈州和爱达华州的农业产品方面的能力。据LimagrainCerealS...
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2015年上半财年日本进口小麦售价每吨超过3000元
【共同社2月27日电】日本农林水产省近日透露，2015上半财年（4至9月）主要五种进口小麦的政府售价较2014下半财年上涨3.0%，为每吨60070日元（约合人民币3150元）。这主要是由於外汇市场上...
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2016年《内蒙古自治区推进马铃薯产业发展的指导意见》出台
内蒙古农牧业厅5月30日发布了《内蒙古自治区推进马铃薯产业发展的指导意见》（以下简称《意见》），其最大亮点就是我区将实现马铃薯主食化。在不久的将来，你将会吃上马铃薯馒头、马铃薯面包、马铃薯面条等主食。...
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“土豆”马铃薯的果实是根还是茎？
2016年2月23日，农业部公布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出把马铃薯作为主粮。马铃薯的果实是根还是茎瞬间成为热议话题。马铃薯又称土豆 据植物学资料显示，马铃薯就是土豆，是块茎（块茎，地...
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我国马铃薯主粮产品开发取得阶段性成效
近两年多来，我国积极推进马铃薯主粮产品的产业开发，取得了阶段性成效，筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新品种，成功将馒头、面条、米粉等传统大众型主食产品中的马铃薯粉占比由10%提高至70%、45%、5...
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图文：洪湖市粮食局确保抗洪军粮供应
图文：洪湖市粮食局确保抗洪军粮供应农村新报讯7月9日，洪湖市粮食局3支军粮供应小分队将“对胃口”食粮送到了抗洪官兵手中。连日强降暴雨，洪湖进入警戒水位。当日，山西武警某部1000多官兵奉命进驻洪湖迎战...
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