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荣成水产企业抓住对日出口机遇
23日上午，笔者在山东荣成一家水产品加工出口公司看到，厂区内车辆穿梭往来，车间内大批工人正忙碌地加工水产品。日前，该公司一次性接到日本客户300吨的鲐鱼加工订单，相当于该企业去年同类产品订单的50%。...
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荣成水产企业抓住对日出口机遇
荣成水产企业抓住对日出口机遇 23日上午，笔者在山东荣成一家水产品加工出口公司看到，厂区内车辆穿梭往来，车间内大批工人正忙碌地加工水产品。日前，该公司一次性接到日本客户300吨的鲐鱼加工订单，相当于...
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荣成水产企业抓住对日出口机遇
荣成水产企业抓住对日出口机遇 23日上午，笔者在山东荣成一家水产品加工出口公司看到，厂区内车辆穿梭往来，车间内大批工人正忙碌地加工水产品。日前，该公司一次性接到日本客户300吨的鲐鱼加工订单，相当于...
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暗访烟台咸鱼生产流通全过程 触目惊心
javascript:if(this.width>520)this.width=520;"border=0>每到冬季，咸鱼便成为烟台大小酒店餐桌上的特色菜，食客无不青睐。老烟台市民和一些特色酒店都有腌...
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越南水产出口复苏今年有望达44亿美元
据《越南共产党电子报》报道，10月份，越南全国水产品出口额约达4.5亿美元，使2009年前10个月的水产品出口总额达34.88亿美元，同比下降了8.7%。虽然出口额下跌，但越南工贸部表示，2009年底...
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调味类水产罐头生产工艺---红烧鱼罐头
红烧鱼罐头的加工，主要采用我国烹饪技术中红烧的工艺特色。鱼块或先油炸后再装罐注入调味液；或经脱水后，再装罐注入调味液；或直接生装后注入调味液；也有将鱼块与调味液一起焖烤后，再装罐并注入适量调味液等。根...
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夏天吃黄花鱼最有营养
吃鱼也要分季节。中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授建议，目前，黄花鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此夏天最适宜吃这几种鱼。王教授...
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日本1月份水产品进出口均减
日本水产品贸易协会提供的数据显示，1月份水产品进出口量均呈下降趋势。其中，进口量为226302吨，与去年同期相比减少4.6%。进口额为1239亿8061万日元，同比减少3.5%。鲑鳟鱼的进口量为319...
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市疾控中心预警:当心鲐鲅鱼过敏
春天大量鲐鲅鱼上市，如果在选购、加工或食用过程中不注意，则有可能引起反应，市疾病预防控制中心每年都能接到不少这样的报告，专家解释说，这种现象实际上是组胺物质引起的过敏反应，常见于鲐鲅这类青皮红肉的海鱼...
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青皮红肉海鱼要抢“鲜”食用
本报青岛10月6日讯 针对日前在青岛市城阳区发生的一起食用不新鲜鲐鱼导致的职工过敏事件，青岛市卫生局6日发布消费警示，提醒市民金秋时节选购、加工海产品要注意鲜度和质量。 几天前，青岛市城阳区某企业多...
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低值鱼、虾、蟹开发前景好
业内人士认为，低值鱼、虾、蟹开发前景看好。 小梅鱼、小黄鱼、鲐鱼以及大洋性小型鱼类等资源十分丰富，经过精深加工制成的鱼条、鱼丸、鱼排等产品，不仅味道鲜美，食用方便，还可成为居民餐桌上的一道佳肴。 ...
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