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  • 毛竹笋用林的林地选择及春季管理

    毛竹笋用林的林地选择及春季管理

    发展毛竹笋用林应综合考虑以下几点:①立地选择。毛竹笋用林应选择在山谷平地、坡度平缓、土壤深厚肥沃、水湿条件良好、通气排水优良、光照条件好的地方。②交通方便。因为竹笋含水量高,体积大,容易变质腐烂,是一...

    竹笋种植技术 2010-06-22 4 0
  • 竹笋贮藏

    竹笋贮藏

    鞭笋存放一周即老化变质,春笋存放半日,冬笋(毛竹笋)存放一个月即腐烂变质。据专家试验采用七种方法三次重复,作营养分析得知:"河沙贮藏法"使笋保鲜时间最长,可达4个月以上,"塑料袋法"、"土坑法"(35...

    竹笋种植技术 2010-06-21 3 0
  • 毛竹笋制品加工

    毛竹笋制品加工

    乡镇经济两法倪田一、竹笋干:1、原料选择。选取清明前后采掘的毛竹笋,去外壳,削掉基部的老硬部分。2、制作过程。将笋洗净后,老、嫩分开,分别放入沸水中大火煮2-3小时,至笋肉呈半透明有香气散出时出锅,转...

    竹笋种植技术 2010-06-18 4 0
  • 楠竹笋材两用林的成林管理法

    楠竹笋材两用林的成林管理法

    一、全垦深翻    深度25-30厘米,挖除林地内的树桩、竹蔸、老鞭、石头等    二、调整林地结构    笋竹两用林的立竹每亩应保留200株左右,其中1-2年生的占30%,3-4年生占40%,5-6...

    竹笋种植技术 2010-06-13 8 0
  • 毛竹笋林地选择和春季管理

    毛竹笋林地选择和春季管理

    发展毛竹笋用林应综合考虑以下几点:①立地选择。毛竹笋用林应选择在山谷平地、坡度平缓、土壤深厚肥沃、水湿条件良好、通气排水优良、光照条件好的地方。②交通方便。因为竹笋含水量高,体积大,容易变质腐烂,是一...

    竹笋种植技术 2010-06-13 6 0
  • 竹笋加工新法

    竹笋加工新法

    竹笋除加工成笋干外,还可以采用以下几种新的加工方法。(1)笋丝。笋丝分为鲜笋丝和干笋丝。鲜笋丝是将鲜笋去壳后,切成丝放人一定大小容器内,加入3%―5%的食盐,搅拌均匀,装入缸中压紧。4-5天后有水流出...

    竹笋种植技术 2010-06-13 4 0
  • 竹笋加工技术三则

    竹笋加工技术三则

    豆红笋干:备毛竹春笋50公斤、黄豆10公斤、红糖1.5公斤、食盐0.5公斤。选用毛竹春笋基部较嫩可食用的部分,加水煮6小时左右,煮到笋肉发红取出。将笋切块,放入锅中,加黄豆、红糖、食盐,用文火炖3个小...

    竹笋种植技术 2010-06-12 8 0
  • 如何科学选挖竹笋

    如何科学选挖竹笋

    竹笋,味美、肉嫩、无污染,是席上佳肴,而用其制作的笋罐头、笋干、玉兰片等,更是深受消费者的喜爱。如何在不影响竹林正常生长发育的前提下,充分利用竹笋资源,合理选挖竹笋,增加竹笋产量呢?  一、要看成笋时...

    竹笋种植技术 2010-06-09 5 0
  • 竹笋加工技术3则

    竹笋加工技术3则

    豆红笋干:备毛竹春笋50公斤、黄豆10公斤、红糖1.5公斤、食盐0.5公斤。选用毛竹春笋基部较嫩可食用的部分,加水煮6小时左右,煮到笋肉发红取出。将笋切块,放入锅中,加黄豆、红糖、食盐,用文火炖3个小...

    竹笋种植技术 2010-06-09 6 0
  • 留笋养竹奔富路

    留笋养竹奔富路

    福建省武夷山市上梅乡,山地多毛竹资源较为丰富。近年来,毛竹价格一路看好。上梅乡地尾村农民杨乐福拥有50亩毛竹林,光卖毛竹一项每年可增收2.7万元。杨乐福算了一笔细账,他说,“一个2公斤重的...

    致富杂谈 2010-06-08 6 0
  • 竹笋栽培技术-病虫防治与采收

    竹笋栽培技术-病虫防治与采收

    毛竹可在春季采春笋,夏、秋间采鞭笋,冬季采冬笋。春笋出土后随着笋体升高,笋肉中的粗纤维逐渐硬化,故采收愈早品质愈好。以笋头刚露出土面时挖取,笋体小、肉脆嫩、纤维少、品质佳,植株消耗的养分少,使母竹有较...

    竹笋种植技术 2010-06-02 6 0
  • 竹笋生物学特性及栽培管理技术

    竹笋生物学特性及栽培管理技术

    竹笋滋味鲜美,除了含有粗纤维外,富含有19种氨基酸,其中对维持人体健康关系重大的8种必需氨基酸齐全,是一种营养很好的蔬菜。在长江流域的毛竹和早竹类的春笋于早春淡季(4月前后)上市,而珠江流域、福建、台...

    竹笋种植技术 2010-05-30 12 0
  • 冬笋巧采挖(竹笋)

    冬笋巧采挖(竹笋)

    毛竹的冬笋,由于处于笋期的幼龄阶段,以其肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特而备受欢迎,货紧价俏,十分畅销。采挖毛竹就成了一些山区群众的聚财之路。然而,实践证明,冬笋中约有30%左右会在春天破土成竹,还有70...

    竹笋种植技术 2010-05-30 6 0
  • 竹笋加工效益高

    竹笋加工效益高

    有竹笋资源的地方,不少农民就是靠竹笋加工获得了很好的经济效益。这里介绍几种主要的竹笋加工方法。    一、玉兰片:将嫩笋从腰部切断,留取鲜嫩部分,剥去笋壳。小笋用刀破至下端5厘米处,使竹笋裂开;大笋则...

    竹笋种植技术 2010-05-29 4 0
  • 竹笋加工三品

    竹笋加工三品

    豆红笋干:备毛竹春笋50公斤、黄豆10公斤、红糖1.5公斤、食盐0.5公斤。选用毛竹春笋基部较嫩可食用的部分,加水煮6小时左右,煮到笋肉发红取出。将笋切块,放入锅中,加黄豆、红塘、食盐,用文火炖3个小...

    竹笋种植技术 2010-05-28 5 0
  • 竹笋加工三品

    竹笋加工三品

    豆红笋干:备毛竹春笋50公斤、黄豆10公斤、红糖1.5公斤、食盐0.5公斤。选用毛竹春笋基部较嫩可食用的部分,加水煮6小时左右,煮到笋肉发红取出。将笋切块,放入锅中,加黄豆、红塘、食盐,用文火炖3个小...

    竹笋种植技术 2010-05-28 5 0
  • 毛竹笋制品的加工

    毛竹笋制品的加工

    一、竹笋干:    1、原料选择。选取清明前后采掘的毛竹笋,去外壳,削掉基部的老硬部分。    2、制作过程。将笋洗净后,老、嫩分开,分别放入沸水中大火煮2-3小时,至笋肉呈半透明有香气散出时出锅,转...

    竹笋种植技术 2010-05-28 4 0
  • 毛竹笋用林高产高效培育技术

    毛竹笋用林高产高效培育技术

    一、园地管理  1、园地的清理:清除竹林园的竹蒲头、老鞭、树根、石头,改善鞭根的吸收功能,促进新鞭的生长,增加幼、壮龄竹鞭的长度和粗度,提高发笋的能力。  2.土壤改良:结合挖冬笋时深翻土壤40-50...

    竹笋种植技术 2010-05-24 9 0
  • 竹笋的采收与保鲜贮藏技术

    竹笋的采收与保鲜贮藏技术

    竹笋是我国的传统食品,其营养丰富,是人们喜爱的蔬菜。竹笋除作蔬菜鲜食外,主要用于加工清水笋罐头,或发酵后生产各种调味笋。由于产笋期集中且季节短,往往造成产笋旺季来不及加工处理而烂笋,但淡季又无笋应市的...

    竹笋种植技术 2010-05-22 4 0
  • 竹笋加工

    竹笋加工

    1、建立竹笋产品集散批发市场本着谁投资谁受益的原则,为确保笋用林建设有利可图、供求平衡必须建立竹笋产品集散批发市场通过建立笋用林-贮藏销售(市场)-加工-利用等经营体系,开发经营杂笋、冬笋、春笋、鞭笋...

    竹笋种植技术 2010-05-21 5 0
  • 毛竹笋用林的林地选择和春季管理

    毛竹笋用林的林地选择和春季管理

    发展毛竹笋用林应综合考虑以下几点:①立地选择。毛竹笋用林应选择在山谷平地、坡度平缓、土壤深厚肥沃、水湿条件良好、通气排水优良、光照条件好的地方。②交通方便。因为竹笋含水量高,体积大,容易变质腐烂,是一...

    竹笋种植技术 2010-05-21 5 0
  • 竹笋贮藏三法

    竹笋贮藏三法

    竹笋柔嫩,含水量高达90%以上,采掘伤口大,较难贮藏。  一、沙藏法贮藏量大时可选择阴凉、通风的室内空地堆藏;贮藏量小时可用竹箩、木筐等容器贮藏。先在贮藏室或箩、筐底邵铺垫一层干净黄沙,厚16厘米左右...

    竹笋种植技术 2010-05-21 5 0
  • 力马煤改气实现区域经济循环

    力马煤改气实现区域经济循环

    昨日,记者驱车前往位于石家庄南部工业新区的河北力马燃气有限公司煤改气项目建设工地。这一绿色环保项目建成后,不仅能大大减少大气污染、给自家企业省钱,将来还可以供给其他企业“创收”...

    循环经济 2010-05-18 2 0
  • 西瓜蒸鸡

    西瓜蒸鸡

    主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许制作方法:1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用...

    加工技术 2009-07-31 4 0
  • 双皮刀鱼

    双皮刀鱼

    【特点】鱼形完整,食之无刺。【原料】刀鱼,猪熟肥膘茸,熟火腿片,熟火腿末,春笋片,水发冬菇,鸡蛋清,香菜末,绍酒,精盐,味精,葱结,姜片,鸡清汤,水淀粉,熟猪油。【制作过程】将刀鱼刮鳞,去鳃,鳍,在肛...

    鱼的品种 2009-06-21 55 0
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