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  • cctv致富经:靠辣白菜闯天下的人

    cctv致富经:靠辣白菜闯天下的人

    这里是吉林省延吉市朝阳镇的东新村,东新村是延边大白菜产地之一,2008年8月5日是村民陈丽欣家从地里起白菜的日子。这一茬陈丽欣总共种了5亩地的大白菜,每亩能收2200棵左右。东新村的大白菜从来不愁卖,...

    致富杂谈 2009-05-08 2 0
  • 隆平高科农业和种业将挑大梁 主业渐入佳境

    隆平高科农业和种业将挑大梁 主业渐入佳境

    本报4月29日讯隆平高科(000998)今天召开的年度股东会只稀稀拉拉地来了几个股东,去年,在A股哀鸿遍野时公司股票独领风骚,公司股东会一度人满为患,小小的会议室挤满了来自全国各地的机构投资者与个人股...

    农业科技种植技术 2009-04-30 2 0
  • 辣椒系列食品加工简法

    辣椒系列食品加工简法

    1、油红辣椒大红辣椒100公斤,上等酱油10公斤,白砂糖2公斤。先将辣椒洗净,剔除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内,将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方再用重物压紧,3天后,将酱...

    辣椒种植技术 2008-12-29 6 0
  • 辣椒水可防治蔬菜害虫

    辣椒水可防治蔬菜害虫

    用鲜辣椒(最好是朝天椒)0.25公斤或干辣椒0.1公斤,加水15~20公斤,放入锅里熬煮30分钟,过滤冷却后喷洒在蔬菜上,可防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等害虫。与化学农药相比,这种辣椒液喷洒后无化学物质残留...

    辣椒种植技术 2008-12-29 4 0
  • 夏秋茬干辣椒栽培怎样采收、催红、晾晒?

    夏秋茬干辣椒栽培怎样采收、催红、晾晒?

    夏秋茬干辣椒栽培采收、催红、晾晒技术:一、分次采收,采收青椒必然要影响干辣椒的产量。干辣椒必须等果实完全红熟但没有干缩变软时采收。没有完全变红时采收的果实,晾干后果皮会发黄、发青,影响外观质量。成熟的...

    辣椒种植技术 2008-12-29 3 0
  • 辣椒水能防治蔬菜害虫

    辣椒水能防治蔬菜害虫

    ??用鲜辣椒(最好是朝天椒)0.25公斤或干辣椒0.1公斤加水15~20公斤,放入锅里熬煮30分钟,过滤冷却后喷洒在蔬菜上,可防治甜菜蛾(青春虫)、斜纹夜蛾(花花虫)等多种蔬菜害虫。此法防效快,防治率...

    辣椒种植技术 2008-12-29 4 0
  • 辣椒水能防治蔬菜害虫

    辣椒水能防治蔬菜害虫

    ??用鲜辣椒(最好是朝天椒)0.25公斤或干辣椒0.1公斤加水15~20公斤,放入锅里熬煮30分钟,过滤冷却后喷洒在蔬菜上,可防治甜菜蛾(青春虫)、斜纹夜蛾(花花虫)等多种蔬菜害虫。此法防效快,防治率...

    辣椒种植技术 2008-12-29 5 0
  • 辣椒加工十招

    辣椒加工十招

    一、辣椒酱:称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1~2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。  二、辣椒油:选择鲜红的干辣椒为原料,去掉...

    辣椒种植技术 2008-12-29 4 0
  • 加工辣椒油

    加工辣椒油

    辣椒油:选择鲜红的干辣椒为原料,去掉果把和种子,用水洗净,沥干后备用。按干辣椒和油1∶10的比例取油放入锅内、加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3分钟左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使...

    辣椒种植技术 2008-12-29 4 0
  • 香辣白菜

    香辣白菜

    原料配方大白菜5000克、精盐50克、白糖500克、醋150克、香油100克、干辣椒100克、葱白50克、姜50克。制作方法1.将大白菜老帮、根去掉,洗净,用刀切成两半,再切成1.5厘米宽的条。2.把...

    白菜种植技术 2008-12-29 5 0
  • 冬季御寒吃羊肉 羊肉的做法

    冬季御寒吃羊肉 羊肉的做法

    随着天气变冷,不少餐馆都适时地推出了羊肉菜品。羊肉能助阳御寒且营养丰富,“煮妇”们可别落后哦,跟我们学几道羊肉菜,让家人尝尝鲜又御寒。羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品。羊肉性温热、补气...

    加工技术 2008-12-29 8 0
  • 麻辣毛豆

    麻辣毛豆

    原料配方毛豆子500克红油(即用烧热的香油炸干辣椒制成)25克酱油5克白糖10克盐5克干辣椒5克花椒粉1克葱花、姜末、蒜泥少许制作方法1.将毛豆荚剥开,取出籽,放入清水中洗净内衣,捞出,控干水,下入烧...

    毛豆种植技术 2008-12-12 11 0
  • 豇豆干加工工艺

    豇豆干加工工艺

    1、原料:鲜豇豆。要求鲜嫩、根条均匀,除去不可食部分。2、工艺流程:鲜豇豆→烫漂→晒制→煮制→浸渍调味→真空包装→杀菌。3、操作方法:⑴将处理好的鲜豇豆放入沸水锅中,将锅水再次煮沸后捞出,沥干水摊在竹...

    豇豆种植技术 2008-12-12 4 0
  • 巧用辣椒水防治蔬菜害虫

    巧用辣椒水防治蔬菜害虫

    用鲜辣椒(最好是朝天辣)0.25公斤或干辣椒0.1公斤加水15―20公斤,放入锅里熬30分钟,过滤冷却后喷洒在蔬菜上,可心甜菜蛾(青春虫)、斜纹夜蛾(花花虫)等多种蔬菜害虫。此治防效快,防治率可达97...

    辣椒种植技术 2008-12-12 6 0
  • 干辣椒的采收、晾晒技术

    干辣椒的采收、晾晒技术

    采收和晾晒是制干辣椒生产过程中最后一个重要环节,为确保产品的质量和产量,提高干椒等级,增加经济效益,必须要掌握正确的采收技术和晾晒方法,才能实现增产增收。总结几年来制干辣椒的采收、晾晒工作实践,现将具...

    辣椒种植技术 2008-12-12 3 0
  • 自制香辣蟹

    自制香辣蟹

    自制香辣蟹材料:姜、蒜、五香料(少许)、大葱段、花椒粒、干辣椒、面酱、辣椒酱、香菜、料酒、白糖。做法:螃蟹整理完后撒些生粉,入油锅炸至变色捞出控油。锅内留油,下姜、蒜、五香料(少许)、大葱段、花椒粒、...

    加工技术 2008-12-12 5 0
  • 香辣炒蟹

    香辣炒蟹

    [制作原料]活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤[烹饪方法]1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖...

    加工技术 2008-12-12 5 0
  • 宫保虾仁

    宫保虾仁

    烹调类别:煮菜系:川菜食材类别:海鲜味道:香辣适宜季节:春  63.菜名:  菜系:川菜  色香味:香、鲜。  主料:大虾。  辅料:盐、胡椒料酒、鸡蛋、酱油白糖、花椒、干辣椒、葱、姜、醋红油、腰果。...

    加工技术 2008-12-12 39 0
  • 成都美味小吃一绝:香辣兔头

    成都美味小吃一绝:香辣兔头

    兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流,即成都国际机场所在的地方。那里的“双流...

    特种养殖技术 2008-05-30 3 0
  • 被忽视的市场捞回6000万

    被忽视的市场捞回6000万

    水果罐头加工厂  高俊是大连市金州区石河镇一家水果罐头加工厂采购部长,现在已经进入冬季,能在这时从农民手中收购到10吨新鲜梨非常不容易。本以为这次能够得到董事长林楠的表扬,不料却因为这车梨遭到了一顿训...

    致富杂谈 2008-02-15 4 0
  • 做得越细 价钱越高

    做得越细 价钱越高

    村民们把干辣椒运到集市销售  今天是树皮彝族乡的集日,在这个季节,集市的主角是红红的干辣椒。一大早四里八乡的村民们就把自家的干辣椒运来,各地的经纪人也带着现金来这里收购。  记者:“今天带...

    致富杂谈 2008-01-16 7 0
  • 小辣椒红遍大市场

    小辣椒红遍大市场

    丘北和砚山,是云南小辣椒的主产地。2005年,两县生产的6万多吨干辣椒在国内外市场上畅销无阻,外贸调供出口接近3万吨,创汇3200多万美元,全年辣椒销售收入突破了5亿元人民币,辣椒正成为当地富民、富县...

    致富杂谈 2007-11-13 2 0
  • 小龙虾 DIY全攻略

    小龙虾 DIY全攻略

    ●买  选小龙虾最关键,小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌啊。  看小龙虾是清水是浑水,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这...

    淡水鱼养殖技术 2007-05-07 5 0
  • 兔喂辣椒御寒保膘

    兔喂辣椒御寒保膘

    冬季,长期低温对饲养在露天兔舍中的家兔极为不利,过度寒冷会使家兔冻伤和掉膘,影响春天配种繁育。而适量给家兔喂点辣椒,既能抗御寒冷,又能刺激家兔食欲,保住膘情。将干净河沙放入大锅内加火炒干炒热,把备好的...

    特种养殖技术 2006-05-11 1 0
  • 干辣椒熏烟可防治鸡瘟

    干辣椒熏烟可防治鸡瘟

    鸡瘟是一种急性传染病,是由过滤性病毒引起的,病程短,传播快,死亡率高。用干辣椒熏烟预防鸡瘟,是一种经济、简便、有效的预防措施。不仅对鸡无任何不良影响,而且还可以使鸡群在一年内不患鸡瘟。为了更安全可靠,...

    饲养管理 2006-02-14 4 0
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