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夏种香菜技

夏季高温季节栽培香菜（芫荽）经济效益较高，但栽培难度大，种植时可采用以下技巧：　　选择耐热品种香菜性喜冷凉，夏季栽培应选择抗热、品质好的品种，如四季香香菜等。　　采取降温措施可采用防雨棚加遮阳网覆盖的...

香菜种植技术 2008-12-12 6 0
蔬菜的冬贮技术-香菜

收获时期与方法：准备冻藏的香菜可10月下旬至11月上旬收获，带根刨下，抖净泥土，一束一束地放在地里。等候贮藏。冻藏香菜的场所和菠菜一样，利用风障北面背阴处。这样冻结快，温度稳定，贮藏期较长，能存放到翌...

香菜种植技术 2008-12-12 9 0
香菜保鲜的方法

挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口。让香菜根朝下叶朝上地将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜可使香菜在7―10天内，...

香菜种植技术 2008-12-12 4 0
种植香菜管理要跟上

苗期管理。播种后大约9-10天香菜即可出苗，在出苗之前如果遇到降雨，天晴后地里容易形成一层“锅饼”，会严重影响香菜的出苗率，这时应在出苗之前浇一次水，保证土壤的透气性，以利于出苗。当香菜长到4-5cm...

香菜种植技术 2008-12-12 8 0
抗衰老保健益寿特菜――彩叶香菜

一年生草本植物，株高60～100厘米，全株有特殊香气，叶子绚丽多彩而又变化万端，奇美无比，令人叫绝；6～7月叶腋间10多厘米长的花穗上下都绽开蓝白色或白色两瓣花朵，好象婴儿微笑的嘴唇，十分可爱；而雄蕊...

香菜种植技术 2008-12-12 5 0
香菜雨季管理三要点

当前正值雨季，一些一年种植两茬香菜的菜农即将播种，那么从播种到收获的45-50天内，应如何管理呢？笔者在与稻田镇蒋营村刘明兴等香菜种植户交流后认为，雨季香菜管理应重点抓好以下三个环节。　　首先是苗期管...

香菜种植技术 2008-12-12 7 0
日光温室香菜高效栽培技术

近几年，由于冬季香菜需求量增加，有些日光温室冬春茬由种植果菜类改为种香菜，从晚秋到春末可以收获二三茬，效益相当可观。栽培技术如下：一、品种选择：选择抗病性强、耐热、高产品种，如四季香芫荽、韩国大棵香菜...

香菜种植技术 2008-12-12 10 0
香芹爆鳝丝

做法：1、鳝鱼宰杀，洗净切丝。鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥。2、西芹去筋切丝；香菜切段。3、锅中放花生油，油热后放鳝鱼丝，煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合，炒匀，倒出。4、锅热放油，油热后放上述原料，淋...

芹菜种植技术 2008-12-12 4 0
韩国大棵香菜种植技术

韩国大棵香菜别名长梗芫荽，以其棵大、产量高、香味浓著称。该品种具有特殊的香味，叶和嫩茎均可食用，用于凉拌生食、炒食、腌渍或做汤时调味用。是药食两用的保健蔬菜。亩产量6000～8000公斤，现将该品种的...

香菜种植技术 2008-12-12 14 0
耐热香菜新品种

澳洲“热带鱼系”澳大利亚最新培育成功的耐热香菜新品种。该品种生长迅速，长势旺盛，特耐抽薹，特别耐热，能在38℃高温条件下迅速出芽。平均株高30厘米左右，最高可达50厘米。单株重约15克，叶簇直立，叶片...

香菜种植技术 2008-12-12 8 0
香菜常见病害的药剂防治

香菜即芫荽又名胡荽，为一、二年生草本植物。以全株作为调料、蔬菜食用。香菜春、秋两季都可播种，一般生长期60～70天，属于绿叶菜中的短线、高效产品。特别是随着设施蔬菜的发展，香菜的栽培面积和市场份额不断...

香菜种植技术 2008-12-12 12 0
大棚青椒丝瓜香菜立体套种技术

一、培育壮苗1、青椒选用大果型优良品种，于10月下旬至11月上中旬冷床育苗苗床选择2～3年内未种过茄果类蔬菜的田块。播前注重培肥苗床，晒种1～2天，用52℃的温水浸种15～20分钟，杀死种子表面病菌。...

香菜种植技术 2008-12-12 8 0
早春香菜栽培技术

香菜又名芫荽，是一种一、二年生草本植物，茎叶含有较丰富的营养，有特殊的香味，是调味蔬菜，在黑龙江省栽培比较普遍。香菜的主根较粗大，白色。子叶披针形，根出叶丛生，长5～40厘米，1～3回羽状全裂，羽片数...

香菜种植技术 2008-12-12 11 0
冬瓜海鲜卷

原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。　　烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬...

冬瓜种植技术 2008-12-12 5 0
菠菜、香菜冬贮技术

一、菠菜：从北到南在11月中下旬，土壤夜冻，收获下来的菠菜能很快结冻，处于休眠状态，损耗最低，为收获适期。收获过早，气温偏高，即便不埋在土里，菜捆内的菠菜呼吸旺盛，热量又不能散出，轻则叶片捂黄变质，重...

菠菜种植技术 2008-12-12 6 0
菠菜香菜怎样冬贮

一、菠菜从北到南在11月中下旬，土壤夜冻，收获下来的菠菜能很快结冻，处于休眠状态，损耗最低，为收获适期。收获过早，气温偏高，即便不埋在土里，菜捆内的菠菜呼吸旺盛，热量又不能散出，轻则叶片捂黄变质，重则...

菠菜种植技术 2008-12-12 6 0
自制香辣蟹

自制香辣蟹材料：姜、蒜、五香料（少许）、大葱段、花椒粒、干辣椒、面酱、辣椒酱、香菜、料酒、白糖。做法：螃蟹整理完后撒些生粉，入油锅炸至变色捞出控油。锅内留油，下姜、蒜、五香料（少许）、大葱段、花椒粒、...

加工技术 2008-12-12 5 0
泰式咖喱皇帝蟹

材料：皇帝蟹3只、生粉50克、姜、蒜、香草、干葱、香叶、香菜、椰丝、红椒、桂皮、八角、小茴香、三萘、柠檬叶。　　调料：泰式红咖喱、椰浆、鸡精、白糖、盐、胡椒。　　做法：1.将皇帝蟹洗净，用盐、胡椒、柠...

加工技术 2008-12-12 5 0
干煸神仙蟹

主料：肉蟹２只，约７５０克，猪肉末５０克，碎米芽菜３０克辅料：青椒粒、洋葱粒、冬笋粒、芹菜粒、香菇粒各１０克，熟碎花生米、小葱花、香菜各１５克，干辣椒节１５０克调料/腌料：精盐、料酒、味精、香油、干湿...

加工技术 2008-12-12 5 0
阿拉斯加香辣王蟹

[原料]：阿拉斯加王蟹蟹腿3只、香辣酱50g、香辣油200g、大葱50g、蒜粒50g、笋丁100g、熟花生仁50g、香菜25g。［制作方法］：1)将蟹腿解冻后，切成小块状。香菜洗净切段;2)炒锅烧热，...

加工技术 2008-12-12 3 0
香辣阿拉斯加王蟹

【用料】阿拉斯加王蟹蟹腿3只、香辣酱50g、香辣油200g、大葱50g、蒜粒50g、笋丁100g、熟花生仁50g、香菜25g【做法】1.将蟹腿解冻后，切成小块状。香菜洗净切段。2.炒锅烧热，倒入油至七...

加工技术 2008-12-12 7 0
葫芦虾蟹

1.将10只大虾去壳留尾剥成“凤尾虾”，连同虾仁用精盐1克、干淀粉5克，鸡蛋清2.5克上浆。2.将锅置火上，舀入少许熟猪油烧热，投入姜未略炸，放入蟹肉，加绍酒、鸡清汤、精盐1.5克煸烩入味，用水淀粉勾...

加工技术 2008-12-12 2 0
生菜大明虾

配料:明虾750克、生菜700克、火腿50克、鸡蛋100克、番茄200克、香菜10克、味精10克、黄酒8克、盐15克、姜5克、大葱20克、芝麻酱8克、番茄汁8克。操作:1.将明虾洗干净用碟盛起，加黄酒...

加工技术 2008-12-12 3 0
椒盐虾

原料：鲜中虾500克，淮盐15克，辣椒25克，花生油1000克，净香菜25克。制作：1、中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状；2、炒锅用旺火烧热，放入花生...

加工技术 2008-12-12 1 0
虾三吃

主料：鲜虾二斤半左右辅料：蚝油、鱼露、香菜、番茄酱、盐把鲜虾用清水清洗干净，取部分把虾头摘下，余下的分两盘。一吃：椒盐虾头虾头用干粉拌匀，锅内入油。把虾头入锅炸，取出至晾，再次入锅炸。撒上花椒盐即可摆...

加工技术 2008-12-12 8 0

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