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干装咸杏仁罐头的加工技术
(一)工艺流程原料验收→挑选→清洗→去皮→漂洗→护色→预煮→浸泡→复煮→分选→拌料→装罐→排气→密封→检查→杀菌→冷却(二)操作要点说明(1)原料验收：采用新鲜饱满、干燥、仁肉洁白、无虫蛀、无霉变、无...
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果树田间管理与病虫害综合防治
答：（1）病虫害防治：无病要防病，从小病开始治；（2）针对性的选择杀虫、杀病剂，并进行很好的区分。不要乱喷药，推广使用无公害、低残留的农药；（3）无公害的防治方法如屏蔽式的黑光灯（诱虫灯），费用低、效...
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果树遭药害虫解救有四招
喷高锰酸钾。它是一种强氧化剂，对多种化学物质都具有氧化分解作用。喷洒6000倍高锰酸钾溶液，能有效地缓解药害。用清水冲洗。多数化学药剂均不耐水冲刷，如果施药浓度过大造成药害，要用喷雾器装满清水，朝果树...
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消灭果树越冬病虫害“12字经”
秋末冬初，果园中的果品悉数收摘，为害果树的各种病虫陆续进入冬眠，潜伏在根蔸、杂草和土壤里越冬“睡大觉”。此时，正是消灭果树越冬病虫的有利时机，具体的要做好如下十二点：1、清：全面清园、消灭越冬病虫，减...
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要让甜瓜长得好也学果树把袋套
在甜瓜栽培过程中，很容易出现病害发生重、药物残留量大、果面粗糙影响美观等问题。针对这些问题，瓜农朋友可以借鉴果树上的套袋技术，在甜瓜生产上应用套袋技术，效果较好。现将这一技术简介如下： 首先是选好品...
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核桃生产中常见虫害及其防治技术
一、核桃主要虫害的发生及防治技术1.核桃举肢蛾主要危害果实，幼虫蛀入危害，在青皮内蛀食多条隧道，充满虫粪，被害处青皮变黑，危害早者种仁干缩、早落，晚者变黑，俗称“核桃黑”。1年发生1～2代，以老熟幼虫...
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与外国专家探讨梁山蜜桃煤污病
梁山蜜桃是山东省四大名桃之一，肉质细密，芳香可口，纤维少，有独特的水糖味，营养丰富，形色俱佳，品质上乘，又是北方蜜桃中少有的离核品种，极受消费者欢迎。然而一直不能杜绝的是煤污病，并且个别年份病果较多，...
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鲜桃果汁的制造加工技术
原料选择。原料选用完全成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的桃果。 原料预处理。原料用水洗刷去毛，洗净后放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放入水中漂洗，沥干。用切开挖核机去除桃核。去核后的...
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桃炭疽病的识别与防治
一、危害症状：炭疽病主要危害果实，也能侵害叶片和新稍。幼果染病后呈暗褐色，发育停滞，萎缩硬化。后期侵染果实，果面发生淡褐色小斑点，扩大成圆形凹陷病斑，其上生轮纹状排列的粉红色孢子团，并继续扩展。病果腐...
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糖水白桃罐头的加工技术
1．工艺流程原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、冷却→检验→成品2．操作要点(1)原料要求果形大而均匀，圆整对称，果肉白色至青白色，尽量避免红色。肉...
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桃带肉果汁的加工技术
桃带肉果汁：(1)工艺流程。原料→选择→清洗→切半去核→浸泡→加热打浆→糖酸调整→均质脱气→杀菌→装罐→密封→冷却。(2)操作要点。①原料。桃果香味浓郁，肉质柔软，果胶含量多，是加工带肉果汁的好原料。...
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枣树萌芽后要防“顶门吃”
5月上旬当枣树萌芽时，常发现刚长出的嫩芽就被一种虫子吃掉，这种害虫便是枣步曲，俗称“顶门吃”。其幼虫爬行时身体呈“弓”形，匍匐前进。当枣树展叶开花后，因幼虫虫龄长大，食量大增，常将叶片吃成大大小小的缺...
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防治冬枣害虫所应用的生物农药
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们越来越关心自己的健康和生存的环境，无公害绿色食品倍受人们青睐。传统的化学农药防治植物病虫害将逐步被低毒、低残留农药和生物防治所取代。农药以生物农药、无公害农药、...
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