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香蕉酸腐病的防治

属贮运期偶发性病害，常伴随果实冻害或贮期ＣＯ2中毒而发生。　　症状病蕉发酸，果肉软化，腐烂流水，出现一层白色粗粉状物，病蕉汁液流至好果，继续引起发病。　　病原及发生规律病原为白地霉(Geotrichu...

香蕉种植技术 2010-06-22 5 0
蒜黄地窖式高产栽培技术

蒜苗，属于大蒜软化栽培的产品，质量柔软、色鲜味浓。采用地窖式栽培，适合冬、春淡季上市，经济效益较高。现将其高产栽培技术介绍如下：一、窖址选择。可选择背风向阳的空隙地，庭院或房前屋后无树木遮荫的地方。二...

蒜种植技术 2010-06-22 4 0
大葱常发生的病害

田柳一菜农询问，大葱常发生的病害都有哪些？该如何防治？　　1、大葱黑斑病。在阴湿地区易发病，初在叶上生淡褐色椭圆形、纺缍形病斑，后期病斑略凹陷，呈暗紫色，有同心轮纹、上生煤烟状的粉沫，被害部软化易折。...

大葱种植技术 2010-06-22 4 0
怎样防治轮叶党参的立枯病？

当植株感病后，在靠近地面茎部有凹陷黄褐色斑点，逐渐深入茎内，使感病的病茎缢缩变细软化，造成地上植株倒伏，发病部位有时生有淡褐色蛛丝网状霉状物，有时附着小土粒状的菌核。其感病原因主要是气温低、土壤水分过...

党参种植技术 2010-06-22 3 0
鸵鸟肉深加工

鸵鸟属草食动物，具有低脂肪高营养的价值，人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品，倍受厚爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛，除将其屠宰加工供应市场外，目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的...

鸵鸟养殖技术 2010-06-22 4 0
貂的维生素缺乏症

一、缺维生素A　　1、症状：角膜软化，眼干燥，夜盲。　　2、治疗：增加鱼肝油喂量或加入鲜肝脏。　　二、缺维生素B　　1、症状：食欲减退，继而拒食，发出嘶哑尖叫声，头向后仰。　　2、治疗：注射维生素B1...

养貂技术 2010-06-22 2 0
柿子采收技巧

柿的采收期因气候和品种而有所不同，在同一地方和同一品种，则又依其用途、市场远近和供应情况而有所变化。作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。采收过早，皮色尚绿，脱涩后水分...

柿子种植技术 2010-06-21 7 0
柿子的盐矾水的贮藏

盐矾水溶液由明矾和食盐溶于水而成。明矾起保持果肉硬变的作用，不致软化；食盐有防腐作用。溶液配制的方法是：每50公厅开水中加食盐1公斤，明矾0.25公斤，充分溶解冷却后备用。选用中、晚熟耐贮品种，细心采...

柿子种植技术 2010-06-21 6 0
山楂酱的加工技术

1、工艺流程　　原料选择―→清洗―→去萼片、果梗，捅核―→软化、打浆―→浓缩―→装瓶―→封口―→杀菌―→冷却―→成品　　2、操作要点（1)原料选择。选用充分成熟、色泽好、无病害、无虫蛀的山楂果实，或者...

山楂种植技术 2010-06-21 3 0
海带山楂果丹皮和制作

用山楂和海带为原料加工果丹皮不仅风味独特，而且是一种富碘食品，是预防缺碘、健体益智的保健佳品。该加工技术简便，不需特殊设备，投入少，很适合家庭作坊加工生产。其技术要点是：1、原料处理。将山楂中的杂质及...

山楂种植技术 2010-06-21 6 0
桃果丹皮的加工技术

工艺流程：原料选择→清洗→切半、去核→软化→打浆→浓缩→制片→烘干→切片→包装。原料处理：原料可选优质果，也可用风落、残次果，但要分选，去掉虫眼、病烂和严重变色部分、斑病、黑点等。清洗，果实切半，挖出...

桃种植技术 2010-06-21 5 0
柿子脱涩6方法

如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法　　即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿果...

柿子种植技术 2010-06-18 5 0
糖浆山楂罐头

糖浆山楂罐头系山楂湿态蜜饯的罐藏制品。经除核、软化、加糖煮制及糖渍等工序制成。下面介绍其加工技术要点。一、工艺流程：原料→挑选→洗涤→去核→加热软化→糖浸→糖煮→选择→糖浸→加热→装罐→密封→杀菌→冷...

山楂种植技术 2010-06-18 2 0
金针菇保健饮料的制作

1、原料选择及处理　　选择无病害、无霉变、无根蒂杂质的金针菇。将选好的金针菇放入铝锅中，加热至90～100℃，沸15分钟，使金针菇软化。　　　　2、制浆及调制　　金针菇与水的比例为1:2，将金针菇用机...

金针菇种植技术 2010-06-18 4 0
牛蛙人工繁殖

（一）雌、雄蛙的鉴别牛蛙达性成熟后，其雌、雄蛙的个体有较大的差别。（二）产卵季节与水温牛蛙一般在水温20摄氏度以上开始产卵，产卵的最适水温为24～28摄氏度。一年一次性产卵，培育不好的蛙也有分几次产卵...

牛蛙养殖技术 2010-06-18 2 0
唐菖蒲茎腐病防治方法

症状：病害主要发生在植株下部组织。感病球茎出现下陷病斑。直径4毫米～6毫米。黄至黑褐色，边缘稍隆起呈溃疡状。叶基发病常有少量明显的黑斑。叶鞘感染则出现暗褐色水渍状斑纹。叶片受害则黄化凋萎。在干燥的环境...

唐菖蒲种植技术 2010-06-17 4 0
山楂冻的制作

山楂是一种营养丰富的果品，它含有人体所需多种氨基酸、维生素、矿物质和膳食纤维，具有软化血管、降低血压等疗效作用，因此其制品深受人们的喜爱。这里介绍一种小型企业或家庭制作山楂糕、山楂冻的简单易行的方法。...

山楂种植技术 2010-06-16 4 0
胡萝卜汁饮料的制作

胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、铁等营养成分和无机盐类，尤其是胡萝卜素含量很高。为番茄的6倍，大白菜的19倍。胡萝卜因其独特的风味、丰富的营养及较高的医用与保健价值而有“土人参”“金笋”之美...

胡萝卜种植技术 2010-06-16 4 0
无花果工艺要点

(1)无花果果粉。①生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。②工艺要点：原料选择：选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，...

无花果种植技术 2010-06-13 5 0
李子汁的加工

(1)工艺流程：原料处理→清洗→去核→称重→软化→榨汁→调配→脱气、灌装→杀菌→成品。(2)技术要点：①原料选择及处理：选择成熟度在七至九成但果肉未变软的李子作原料，果肉较厚者最好，出汁率高，剔除病、...

李子种植技术 2010-06-13 6 0
韭菜如何软化栽培

韭菜软化栽培是指利用各种覆盖物（如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等）覆盖韭菜植株，使新生叶不见阳光，成为白色或淡黄色“韭黄”的技术。目前，韭菜软化栽培大多以培土覆盖为主，在管理上应掌握以下几个环节：定植行...

韭菜种植技术 2010-06-13 5 0
韭黄的培土割青的技术

培土是使假茎软化和防止跳根的主要措施。培土一般分2～3次进行，气温太高时不能培土，因为容易造成植株腐烂。长沙地区早春直播韭苗，在当年9月中旬以后，韭苗长到45厘米以上时进行第一次培土。培土前在播种沟内...

韭黄种植技术 2010-06-13 10 0
韭黄的生产草棚软化技术

长沙市韭黄生产基地岳麓山乡运用草棚盖韭的软化效果很好。生产的韭黄、白秆、黄叶，叶片、叶鞘都比较长，韭黄长度可达60厘米，重可达100克。　　　　(1)覆盖物的准备　覆盖物通常用稻草和竹子制成的“板棚子...

韭黄种植技术 2010-06-13 8 0
球茎茴香灰霉病

主要侵入叶片和叶柄，有时也可为害球茎。多从衰老、坏死或结水的叶片或叶柄开始浸染，引起枝叶坏死腐烂，在病组织表面产生灰色霉层，即病菌分生孢子梗和分生孢子。球茎染病初呈水浸状灰绿色至灰褐色坏死，以后软化腐...

茴香种植技术 2010-06-13 5 0
樱桃贮藏工艺

1、果实入库之前对库房进行消毒处理，消毒剂以CT-高效库房消毒剂为佳，库温应在果实入库之前降至3―4℃。　　2、选择八、九成熟果实充分着色尚未软化的果实采收，采收时要带果柄，带雨采收及采前3―4天下雨...

樱桃种植技术 2010-06-12 4 0