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肉牛的饲养管理(二)
３、育成牛的管理：５、6个月龄断乳以后直到两岁左右的正在生长发育的牛习惯称为育牛，育成牛处于生长发育较快阶段，对育成牛应该给予合理的营养使其充分发挥肉用生产性能，以利于从中挑选最优秀的后备母牛补充成年...
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集约化奶牛场围产期的管理
一、围产前期（产前半个月）的管理1.设施消毒母牛进入围产期后，应设专门的产犊车间，主要包括母牛的活动场所、母牛的乳房保健室及产床等设施。这些设施在进牛前要进行全面的清理消毒，消毒时可用1%～2%的火碱...
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桂花栗子罐头的加工技术
(一)概述栗子俗称凤栗，坚果实，皮硬水少，性味咸、温，无毒，具有补气、补肾、止泻助消化之功。经加工后的桂花栗子罐头，克服了栗子原料产地品种不一、色度不一、成熟度不一、所含水分、蛋白质、脂肪以及碳水化合...
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猪肉制品加工―烤乳猪
烤乳猪。又称脆皮乳猪，是广东传统风味名吃。①配料标准：主料：小乳猪一只。辅料：食盐75克，干酱50克，白糖150克，南味豆腐乳50克，芝麻酱25克，五香料7.5克，葱、蒜、麦芽糖各少许。②加工方法：选...
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小香猪皮的初加工技术
一、清理就是除去皮上的污泥、粪便、残肉、脂肪、蹄、尾、骨等，以防这些东西的存在引起皮张腐烂变质。清理的方法，一般用手工去蹄、尾、骨等，再用剥肉机或铲皮刀除去皮上的残肉和脂肪，然后用清水洗去粘污在皮上的...
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瘦肉型商品猪的饲料配制与饲喂方法
目前我国各地方猪种瘦肉率只有40％左右（著名的金华猪34.71%、太湖猪39.92%、嘉兴黑猪45.08%），而采用外国引进的公猪与地方母猪配种生产的二元杂交猪，再将二元杂交母猪与外国的公猪交配而生产...
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给猪饲料加作料喂猪效果好
食盐：在生猪日粮中添加0.25%~0.35%的食盐，能改善适口性，增强食欲，提高饲料利用率，帮助猪对饲料的消化和吸收。食醋：对产后过早发情的母猪，每日一次喂服食醋500毫升，连用3天就可恢复正常吃食和...
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怎样治疗吃奶仔猪的黄痢病?
仔猪喂奶前，应将母猪体躯两侧和奶头用高锰酸钾水清洗一遍，并对拉黄痢的仔猪颈部一侧用Vc、VB2、VB12按3：2：1的比例混合，肌注3毫升～5毫升；对仔猪颈部的另一侧用中药制剂“三九克痢”或“372”...
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冬季提高仔猪成活率的八法
冬季天气寒冷，仔猪出生后如果管理不当，极易造成死亡。那么，冬季如何提高仔猪的成活率呢？ 一、早吃初乳早吃初乳可以及早获得免疫力，获得丰富的营养，能尽快产生体热，增加抗寒抗病能力。同时，还应将弱小仔猪...
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在养猪生产中如何处理猪的这些恶习
（一）拱圈：取煤块碾碎、加少许食盐，用米汤调和好，在给猪喂食前放在槽内，让猪自食，每5天喂1次，直到猪不爱吃为止。此法治猪拱圈十分灵验。 （二）窜圈：把窜圈猪的上眼睫毛剪掉，长长了再剪，一直剪到猪不...
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