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传统盐水鸭的现代化加工
盐水鸭是我国江浙一带人们最喜爱吃的鸭肉美味。近些年来,逐渐向全国各地推移。传统的盐水鸭口感比较咸。起初开发盐水鸭,一方面赋予鸭肉一定的风味,而主要的目的还是用食盐来进行保鲜,故传统的盐水鸭食盐含量相对...
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风味独特的脱骨扒鸡制法
一、成品特点 体形完整,油炸均匀,酥烂脱骨,香味馥郁,鲜嫩可口,风味独特,老幼咸宜。 二、加工工艺 (一)原料选择与整修选用重1公斤左右的嫩鸡,宰杀后将血放净,然后退毛、洗净。在光鸡臀部开膛,去...
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种公牛的饲养管理技术
一、各类饲料的具体搭配:根据种公牛的营养需要,在饲料的安排上,应该是全价营养,多样配合,适口性强,容易消化,精、粗、青饲料要搭配得当。精料应以生物学价值高的蛋白质为重点,精料的比例,以占总营养价值的4...
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冬养瘦牛巧催肥基本原理
冬季农闲,养牛户到集市上买几头体况较差的瘦牛,经过2个月左右的饲养,使其每头增重90千克~100千克,每头可获纯利300元以上,不失为冬季农民致富的一条好路子。其方法是:选头好瘦牛不是任何瘦牛都可以进...
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种公牛的饲养管理技术
一、各类饲料的具体搭配:根据种公牛的营养需要,在饲料的安排上,应该是全价营养,多样配合,适口性强,容易消化,精、粗、青饲料要搭配得当。精料应以生物学价值高的蛋白质为重点,精料的比例,以占总营养价值的4...
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冬养瘦牛巧催肥基本原理
冬季农闲,养牛户到集市上买几头体况较差的瘦牛,经过2个月左右的饲养,使其每头增重90千克~100千克,每头可获纯利300元以上,不失为冬季农民致富的一条好路子。其方法是:选头好瘦牛不是任何瘦牛都可以进...
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如何给奶泻犊牛补充体液
犊牛腹泻是引起脱水和酸中毒最常见的重要原因,体液疗法是矫正脱水和电解质紊乱,恢复牛体机能最重要手段。奶泻犊牛在禁食期间,可饮服糖盐水,以补充体液。方法是把烧开灭菌的温水,在每千毫升水中加入2汤匙白糖和...
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奶泻犊牛的护理及治疗方法
喂好怀孕期母牛 母牛怀孕后,在生理上排他性强,免疫功能下降,体质虚弱,抗病力低下,因此,要喂好怀孕期母牛,喂给多品种、营养全的配合饲粮,保证胎儿蛋白质、胡萝卜素、维生素E和硒、食盐、骨粉及青饲料的营...
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