八、蔬菜科学施肥指导意见

　　（一）露地甘蓝

　　1．存在问题

　　当前露地甘蓝施肥存在的主要问题：（1）不同田块有机肥施用量差异较大，盲目偏施氮肥现象严重，钾肥施用量不足，施用时期和方式不合理；（2）施肥存在“重大量元素，轻中量元素”现象，影响产品品质；（3）过量灌溉造成水肥浪费的问题普遍氮肥利用率较低。

　　2．施肥原则

　　（1）合理施用有机肥，有机肥与化肥配合施用；氮磷钾肥的施用应遵循控氮、稳磷、增钾的原则；

　　（2）肥料分配上以基、追结合为主；追肥以氮肥为主，氮磷钾合理配合；注意在莲座期至结球后期适当地补充钙、硼等中微量元素，防止“干烧心”等病害的发生。

　　（3）与高产栽培技术，特别是节水灌溉技术结合，以充分发挥水肥耦合效应，提高肥料利用率。

　　3．施肥量及比例

　　（1）基肥一次施用优质农家肥2方/亩。

　　（2）产量水平大于6500公斤/亩，氮肥（N）18～20公斤/亩，磷肥（P2O5）10～12公斤 /亩，钾肥（K2O）14～16公斤/亩。产量水平5500～6500公斤/亩，氮肥（N）15～18公斤/亩，磷肥（P2O5）6～10公斤/亩，钾肥（K2O）12～14公斤/亩。产量水平4500～5500公斤/亩，氮肥（N）13～15公斤/亩，磷肥（P2O5）4～6公斤/亩，钾肥（K2O）8～10公斤/亩。氮钾肥30%～40%基施，60%～70%在莲座期和结球初期分两次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施；

　　（3）对往年“干烧心”发生较严重的地块，注意控氮补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施 0.3%～0.5%的CaCl2溶液2～3次；对于缺硼的地块，可基施硼砂0.5～1公斤/亩，或叶面喷施0.2%～0.3%的硼砂溶液2～3次。同时可结合喷药喷施2～3次0.5%的磷酸二氢钾，以提高甘蓝的净菜率和商品率。

　　（二）设施番茄

　　1．存在问题

　　华中/西南地区多为中小拱棚，华北等北方地区多为日光温室，存在的主要施肥问题如下：（1）过量施肥现象普遍，氮磷化肥用量偏高，土壤氮磷养分积累明显；（2）养分投入比例不合理，非石灰性土壤钙、镁、硼等元素供应存在障碍；（3）过量灌溉导致养分损失严重；（4）连作障碍等导致土壤质量退化严重，养分吸收效率下降，蔬菜品质下降。

　　2．施肥原则

　　（1）合理施用有机肥，调减氮磷化肥数量，增施钾肥，非石灰性土壤及酸性土壤需补充钙镁硼等中微量元素；

　　（2）根据作物产量、茬口及土壤肥力条件合理分配化肥，大部分磷肥基施、氮钾肥追施；早春生长前期不宜频繁追肥，重视花后和中后期追肥；

　　（3）与高产栽培技术结合，采用“少量多次”的原则，合理灌溉施肥；

　　（4）土壤退化的老棚需进行秸秆还田或施用高C/N比的有机肥，少施禽粪肥，增加轮作次数，达到除盐和减轻连作障碍目的。

　　3．施肥量及比例

　　（1）苗肥增施腐熟有机肥，补施磷肥，每10m2苗床施经过腐熟的禽粪60～100公斤，钙镁磷肥0.5～1公斤，硫酸钾0.5公斤根据苗情喷施0.5%～0.1%尿素溶液1-2次。

　　（2）基肥施用优质有机肥2～3方/亩。

　　（3）产量水平4000～6000公斤/亩：氮肥（N）15～20公斤/亩，磷肥（P2O5）8～10 公斤/亩，钾肥（K2O）20～25公斤/亩；产量水平6000～8000公斤/亩：氮肥（N）20～30公斤/亩，磷肥（P2O5）10～15公斤 /亩，钾肥（K2O）30～35公斤/亩；产量水平8000～10000公斤/亩：氮肥（N）30～38公斤/亩，磷肥（P2O5）15～20公斤/亩，钾肥（K2O）35～40公斤/亩。70%以上的磷肥作基肥条（穴）施，其余随复合肥追施20%～30%氮钾肥基施，70%～80%在花后至果穗膨大期间分3-10次随水追施，每次追施氮肥不超过5-7公斤N/亩；

　　（4）菜田土壤pH<6时易出现钙、镁、硼缺乏，可基施钙肥（Ca）50～75公斤/亩、镁肥（Mg）4～6公斤/亩，根外补施2-3次0.1%浓度的硼肥。