生产1000公斤辣椒需纯氮5.2公斤、五氧化二磷1.2公斤、氯化钾6.5公斤。定植前亩施优质农家肥5000公斤、磷肥50公斤做基肥。辣椒膨大初期开始第1次追肥，以促进果实膨大，亩追施纯氮15～18公斤、磷肥18～20公斤、钾肥15～17公斤。第2层果、第3层果、第4层果、满天星需肥量逐次增多，每次应适当增加追肥量，以满足结果旺盛期所需养分。每次追肥应结合培土和浇水，也可混合0.3％的丰果、辣椒灵等进行叶面喷施。